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Zebra-Schokokuchen auf einem Teller.

Zebra-Schokokuchen

Ann-Katrin
4.38 (8 Bewertungen)
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 12 Stücke

Zutaten
  

  • 5 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 ml Sonnenblumenöl
  • 300 ml Milch
  • 400 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Kakaopulver

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (ca. 26 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  • Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker und der Prise Salz in einer großen Schüssel schaumig. Gib nach und nach das Öl und die Milch dazu, während du weiter rührst.
  • Mische in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Siebe die Mehlmischung portionsweise in die Eiermischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.
  • Teile den Teig in zwei gleiche Hälften auf. In die erste Hälfte rührst du den Vanilleextrakt. In die zweite Hälfte siebst du das Kakaopulver und rührst es gut unter.
  • Gib abwechselnd 2 Esslöffel des hellen Teigs in die Mitte der Springform, dann 2 Esslöffel des Schokoteigs direkt auf den hellen Teig. Wiederhole diesen Vorgang, bis beide Teige aufgebraucht sind. So entsteht das typische Zebramuster.
  • Schiebe den Kuchen auf die mittlere Schiene in den Ofen und backe ihn etwa 50 Minuten. Teste mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist – es sollte kein Teig am Stäbchen kleben bleiben.