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Zimtschnecken aus dem Airfryer in einer runden Form, eine wird herausgenommen.

Zimtschnecken aus dem Airfryer

Sabrina Sue Daniels
3.72 (28 Bewertungen)
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen 7 Stück

Kochutensilien

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Backform, Durchmesser 20 cm

Zutaten
  

Für den Teig:

  • 280 g Weizenmehl Type 550
  • 1/2 Pck. Trockenhefe
  • Salz
  • 30 g Zucker
  • 100 ml Milch lauwarm
  • 30 g Butter weich
  • 1 Ei M

Für die Füllung:

  • 80 g Muscovado-Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 40 g Butter weich

Zubereitung
 

  • Vermische für den Teig Mehl, Trockenhefe, 1 Prise Salz und Zucker in einer Schüssel miteinander. Gib die lauwarme Milch, Butter und das Ei hinzu und verknete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  • Lass den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen.
  • Rühre für die Füllung den Muscovado-Zucker, Zimt, das Vanille-Extrakt und die Butter in einer Schüssel cremig.
  • Fette eine Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  • Rolle den Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Größe von 25x30 cm aus. Bestreiche den Teig gleichmäßig mit der Butter-Zucker-Mischung. Lass dabei rundherum einen 1 cm langen Rand frei.
  • Rolle den Teig anschließend von der langen Seite her eng auf. Schneide von der Rolle 7 gleich große Schnecken ab. Verteile die Rollen in der Backform.
  • Backe die Rollen bei 180 °C 8-10 Minuten im Airfryer. Lass sie nach dem Backen kurz auskühlen und genieße sie lauwarm.