Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
Wasche die Orangen heiß und raspele die Schale ab. Presse die Früchte aus.
Zerreibe die Orangenschale mit 2 EL Zucker, bis sich eine homogen krümelige Masse bildet, die duftet.
Schlage die Eier mit dem restlichen Zucker, bis die Masse dick und schaumig ist. Füge nach und nach das Öl hinzu, bis die Masse gleichmäßig und weich ist.
Vermische Mehl, Backpulver rund Salz miteinander und rühre die trockenen Zutaten unter die Eimasse.
Hebe erst den Orangensaft und dann Vanillezucker und Orange unter.
Fülle den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kuchenform und backe den Kuchen für etwa 40 Minuten, bis die Stäbchenprobe sauber herauskommt.
Lass den Kuchen etwas auskühlen und stürze ihn dann auf ein Kuchengitter. Bestäube den Kuchen mit Puderzucker.
