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–+ servings
Sweet Chili Hähnchen auf einem weißen Teller, der auf einer Holzunterlage steht.

Sweet Chili Hähnchen

Nele
4.55 (11 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 800 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Reisessig
  • Rapsöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer etwa 2 cm
  • 100 ml Thai-Chilisoße
  • 3 EL Sojasoße
  • Sriracha-Soße nach Geschmack, optional
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und würze sie leicht mit Salz und Pfeffer. Vermische sie mit Reisessig und stelle sie beiseite.
  • Schäle und hacke den Knoblauch und den Ingwer fein.
  • Tropfe das Hähnchen ab. Erhitze etwas Rapsöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und durchgegart sind, dann nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  • Brate Knoblauch und Ingwer an, bis es duftet. Gieße Reisessig, Thai-Chilisoße, Sojasoße, Sriracha nach Geschmack und den Honig hinzu. Verrühre alles gut und lass die Soße kurz aufkochen.
  • Gib die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne und wende sie in der Soße, bis sie rundum glasiert sind. Köchele alles einige Minuten lang, damit das Hähnchen die Soße gut aufnimmt.

Notizen

Dazu schmecken Reis und Gemüse.