Trauben-Käse-Salat
Zutaten
- 100 g frischer Rucola
- 150 g rote Trauben
- 100 g Käse Edamer, Leerdammer, Gouda
- 50 g Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Wasche den Rucola gründlich und tupfe ihn trocken. Fülle ihn dann in eine Schüssel.
- Wasche die Trauben und halbiere sie ggf. Schneide den Käse in mundgerechte Würfel.
- Hacke die Nüsse grob und röste sie in einer Pfanne ohne Öl leicht braun an.
- Vermenge Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
- Verteile den Käse, die Trauben und die Nüsse über dem Rucola und gieße das Dressing darüber.
- Serviere den Salat mit Brot.