Kartoffel-Zucchini-Gratin
Zutaten
- 750 g Kartoffeln
- 1 große Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 große Knoblauchzehe
- Butter
- 300 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL getrocknete Kräuter
- 1/2 TL Muskatnuss gerieben
- Salz und Pfeffer
- 100 g Käse gerieben
Zubereitung
- Schäle die Kartoffeln und wasche die Zucchini. Schneides beides in dünne Scheiben. Achte darauf, dass die Kartoffelscheiben dünner sind als die Zucchinischeiben.
- Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides. Schwitze die beiden Zutaten in Butter an.
- Gieße die Sahne und die Brühe dazu und lass sie aufkochen. Rühre die getrockneten Kräuter ein und würze die Soße mit Muskat, Salz und Pfeffer.
- Fette eine Auflaufform ein und schichte die Gemüsescheiben hinein. Gieße die Soße darüber und streue den Käse über das Gratin.
- Backe das Gratin bei 200 °C für 40-45 Minuten.