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Pfanne gefüllt mit gebackenen Birnen mit Gorgonzola

Gebackene Birnen mit Gorgonzola

Judith
4.15 (28 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 2

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform (ca. 20 x 15 cm)

Zutaten
  

  • 1 TL Butter für die Form
  • 4 reife Birnen
  • 40 g Walnüsse
  • 100 g Gorgonzola
  • 2 EL Honig
  • frische Thymianzweige

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette die Auflaufform mit etwas Butter ein. Wasche die Birnen gründlich und halbiere sie. Entferne vorsichtig das Kerngehäuse mit einem kleinen Löffel, um eine Vertiefung für die Füllung zu schaffen.
  • Hacke die Walnüsse und zerkrümele den Gorgonzola. Vermenge den Käse und 3/4 der Nüsse miteinander in einer Schüssel. Befülle die Vertiefungen der Birnen großzügig mit der Nuss-Käse-Mischung.
  • Setze die Birnenhälften in die Auflaufform, träufle den Honig darüber und backe die Birnen für etwa 15 Minuten, bis sie weich sind und der Käse leicht geschmolzen ist.
  • Bestreue die Birnen zum Servieren mit frischem Thymian und verteile die restlichen Nüsse obendrauf.