Gurken-Happen mit Paprika und Frischkäse
Zutaten
- 2 Snack-Gurken
- 1 Paprika
- 2 EL Frischkäse
- 2 EL Hummus
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Wasche die Gurken, trockne sie und schneide sie mit einem Sparschäler oder Messer in dünne, lange Scheiben.
- Wasche die Paprika, halbiere sie und entferne die Kerne. Schneide den Rest in kurze Streifen.
- Verrühre den Frischkäse mit dem Hummus.
- Bestreiche jeden Gurkenstreifen mit dem Frischkäse-Hummus und würze mit Salz und Pfeffer. Lege dann ein paar Paprikastücke an ein Ende der Gurkenstreifen und rolle sie auf.
Notizen
- Garniere die Happen nach Belieben mit frischer Petersilie.
- Du kannst die Gurken-Happen, wenn nötig, mit Zahnstochern fixieren.