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Eine Schale Blauschimmelkäse-Dressing, daneben Gemüse-Sticks und ein angeschnittener Köse sowie Knoblauch.

Blauschimmelkäse-Dressing

Franziska
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen 6

Zutaten
  

  • 170 g Blauschimmelkäse vegetarisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Frischkäse
  • 130 g griechischer Joghurt
  • 80 g Buttermilch alternativ: Milch oder saure Sahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Krümele den Käse und fülle ihn in einen Mixer.
  • Ziehe den Knoblauch ab und gib die Zehe dazu.
  • Gib die Mayonnaise, den Joghurt und die saure Sahne dazu und püriere alles zu einer glatten Soße.
  • Schmecke das Dressing mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.

Notizen

Ist dir das Dressing zu dickflüssig, kannst du es noch mit etwas mehr Buttermilch, Milch oder saurer Sahne verdünnen.