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–+ servings
Ein Glas Glühbier mit winterlichen Gewürzen

Glühbier

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Portionen 4 Gläser

Zutaten
  

  • 1 Liter dunkles Bier (Bockbier, Porter)
  • 1 Bio-Orange
  • 1 Zimtstange
  • 3 Nelken
  • 1 Sternanis
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 Spritzer Rum optional

Zubereitung
 

  • Gieße das Bier in einen Topf und erwärme es langsam auf mittlerer Hitze. Das Bier darf dabei nicht kochen.
  • Wasche die Orange und schneide sie Schale ab. Gib Zimt, Nelken, Sternanis und die Orangenschale ins Bier. Rühre den braunen Zucker ein und lasse das Getränk etwa 10 Minuten ziehen.
  • Entferne die Gewürze und die Orangenschale. Füge für eine stärkere Variante einen Spritzer Rum hinzu. Fülle das fertige Glühbier in Tassen oder hitzebeständige Gläser und garniere das Getränk mit einer Orangenscheibe oder einer Zimtstange.