Birnen-Glühwein
Zutaten
- 500 ml Birnensaft
- 1 l Weißwein
- 1 Stück Ingwer daumengroß
- 2 TL Zimtpulver
- 1 Vanilleschote das Mark
- 1 Prise Anis gemahlen
- 1 Prise Nelken gemahlen
- 1 Prise Piment gemahlen
- 1-2 EL Zucker nach Geschmack
Für die Dekoration:
- 1 Birne
- Zimtstangen
- Sternanis
Zubereitung
- Koche den Birnensaft zusammen mit den Gewürzen in einem Topf auf und lass ihn 5 Minuten köcheln.
- Gieße den Weißwein hinein und erhitze den Glühwein noch einmal. Lass ihn jetzt aber nicht mehr kochen.
- Serviere ihn heiß mit Sternanis, Zimtstangen und in Scheiben geschnittener Birne. Oder fülle ihn als Geschenk in sterile Flaschen.
Notizen
- Der Glühwein hält sich verschlossen mindestens 4 Wochen.
- Gieße den Birnen-Glühwein durch ein Sieb in Flaschen und verschließe den Deckel. Stelle die Flaschen danach auf den Kopf und lass sie auskühlen.