Käsekuchenwaffeln
Zutaten
- 450 g Frischkäse
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft optional
- 1 TL Vanillepaste
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl zum Einfetten
Außerdem:
- Puderzucker zum Bestäuben
- frische Früchte
- geschlagene Sahne
Zubereitung
- Verrühre Frischkäse, Eier, Zucker, Zitronensaft und Vanillepaste miteinander.
- Mische Mehl, Backpulver und Salz und gib die Mehlmischung nach und nach zur Frischkäsemasse. Verrühre alles zu einem homogenen Teig.
- Heize das Waffeleisen vor und fette es mit etwas Öl ein.
- Gib den Teig portionsweise in das Waffeleisen und backe jede Käsekuchenwaffel circa 5 Minuten aus, bis sie goldbraun ist.
Notizen
Im Herz-Waffeleisen gelingen die Käsekuchenwaffeln besonders knusprig. Im belgischen Waffeleisen schmecken sie dafür mehr nach Käsekuchen.