Rolle den Pizzateig aus und lege eine Schicht Käse und dünn geschnittenen Schinken darauf. Rolle auch den zweiten Pizzateig aus und lege ihn obendrauf.
Drücke die Ränder gut an (ein Nudelholz kann helfen). Schneide die Ränder ab, um ein sauberes Rechteck zu erhalten, und teile das Rechteck in 8 Streifen (je 2 cm breit).
Nimm einen Streifen und falte ihn hin und her – beginnend mit einer breiten Basis und nach oben hin schmaler werdend, sodass die Form eines Weihnachtsbaums entsteht. Schiebe einen Holzspieß durch die Mitte, um den Teig zu fixieren.
Schmilz die Butter in einem kleinen Topf und gib den gehackten Knoblauch hinzu. Nimm den Topf vom Herd und rühre die gehackte Petersilie ein.
Lege die Bäume auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreiche sie mit der Knoblauchbutter. Bestreue sie dann noch mit dem Parmesan und backe sie bei 200 °C Ober-/Unterhitze für etwa 14 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.
Lass sie danach etwas abkühlen.
Stich mithilfe des Ausstechers Sterne aus dem Käseblock aus und setze sie auf jeden Baum obendrauf.