Eierlikör-Macchiato
Zutaten
- 2 Espressi
- 200 ml Milch
- 4 EL Eierlikör
- Kakaopulver für die Garnitur
Zubereitung
- Brühe den Espresso auf und stelle ihn beiseite.
- Erwärme die Milch in einem kleinen Topf oder mit einem Milchaufschäumer, bis sie heiß ist. Sie darf dabei nicht kochen. Schäume die Milch auf, bis sie eine lockere und cremige Konsistenz bekommt.
- Verteile den Eierlikör gleichmäßig in zwei hitzebeständige Gläser.
- Gieße die aufgeschäumte Milch vorsichtig in die Gläser, sodass der Eierlikör dabei die untere Schicht bildet und die Milch darüber ist.
- Gieße nun vorsichtig über den Rücken eines Löffels den Espresso dazu, der dann eine Schicht zwischen Eierlikör und Milchschaum bildet.
- Streue noch etwas Kakaopulver auf den Milchschaum und genieße den Eierlikör-Macchiato sofort.