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Gefüllte Rotkohlbratlinge: Die Hand einer Frau befüllt einen Bratling mit einem Käsewürfel.

Rotkohlbratlinge

Adrianna
4.19 (11 Bewertungen)
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 9 Stück

Zutaten
  

  • 350 g Rotkohl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g rote Zwiebel
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 Ei
  • 100 g Paniermehl
  • ½ TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz Pfeffer
  • 100 g Käse am Stück
  • neutrales Öl zum Braten

Zubereitung
 

  • Reibe den Rotkohl zusammen mit dem Knoblauch, der Zwiebel und den Kartoffeln an einer Reibe.
  • Gib das Ei, das Paniermehl und die Gewürze dazu. Verknete alles gut mit der Hand und forme gleichmäßige Bratlinge daraus.
  • Schneide den Käse in Würfel und fülle die Bratlinge mit je einem Käsewürfel.
  • Brate sie in einer Pfanne mit vorgeheiztem Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig an.