Bringe in einem großen Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen. Sobald es kocht, gib deine Pasta hinzu. Während du deine Nudeln für ca. 10-12 Minuten al dente kochst, bereite das Hummus für deine Soße vor.
Schäle den Knoblauch und presse die Zitrone aus. Gieße deine Kichererbsen über einem Sieb ab, lass sie abtropfen und gib sie in eine Schüssel.
Füge Wasser, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, die Knoblauchzehen sowie Salz und Kreuzkümmel hinzu. Püriere alles so lange, bis es cremig ist.
Gieße die Pasta in einem Sieb ab, gib sie zurück in den Topf, füge deine Hummus-Soße hinzu und vermenge alles.
Hacke deine Nüsse und Petersilie fein und bestreue deine Hummus-Pasta damit. Je nach Geschmack kannst du zusätzlich Käse drüberstreuen.
