Limetten-Energy-Balls
Zutaten
- 100 g Mandeln
- 50 g Cashewkerne
- 100 g Datteln
- 50 g Rosinen
- 2 Bio-Limetten
- 1 EL Kokosöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Chili
- Agavendicksaft nach Geschmack
Zubereitung
- Gib Mandeln, Cashews, Datteln und Rosinen in einen Mixer.
- Reibe beide Limetten ab und presse den Saft von einer zu den Nüssen. Füge das Kokosöl hinzu. Würze mit einer Prise Salz und etwas Chili.
- Püriere alles fein. Schmecke mit Agavensicksaft und noch mehr Limettensaft ab.
- Forme aus der Masse kleine Bälle und lege diese auf ein Backbleck. Lass sie etwas antrocknen und fülle sie dann in eine luftdichte Dose.