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Ein Teller Knoblauch-Parmesan-Hühnchen aus dem Airfryer, daneben eine Schale mit roter Salsa und Parmesanstücke.

Knoblauch-Parmesan-Hühnchen aus dem Airfryer

Franziska
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Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 3

Zutaten
  

  • 12 Hühnerflügel
  • 1/2 EL Backpulver
  • 1/2 TL Knoblauchgranulat
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 1/2 EL Parmesan gerieben
  • 1 1/2 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung
 

  • Tupfe die Hüherflügel trocken und teile sie am Gelenk. Gib sie in eine Schüssel, streue Backpulver, 1/4 TL Knoblauchgranulat, 1/4 TL Salz und Pfeffer darüber und vermenge alles gut.
  • Lege die Fleischstücke in die Heißluftfritteuse und gare sie darin 10 Minuten bei 190 °C. Wende sie und gare sie weitere 10 Minuten.
  • Ziehe derweil den Knoblauch ab und hacke ihn. Reibe den Parmesan.
  • Zerlasse die Butter mit dem Öl in einer Pfanne und schwitze den Knoblauch darin an, bis er duftet. Würze die Soße mit Zitronensaft, dem restlichen Knoblauchgranulat und Salz.
  • Fülle die Fleischstücke in eine große Schüssel und gib die Soße sowie den Parmesan dazu. Vermenge alles gut und gare das Fleisch anschließend weitere 5-10 Minuten bei 200 °C in der Heißluftfritteuse.