Zuckerfreie Apfel-Brownies
Kochutensilien
- 1 Backblech, 20 x 30 cm
Zutaten
- 1 Banane reif
- 200 g zuckerfreies Apfelmark
- 150 g Dattelpaste
- 2 Eier
- 150 g Dinkelmehl Type 630
- 50 g Kakaopulver ungesüßt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Walnüsse
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege das Backblech mit Backpapier aus.
- Zerdrücke die Banane mit einer Gabel und vermische sie mit dem Apfelmark und der Dattelpaste zu einer glatten Masse. Rühre die Eier unter, bis die Mischung cremig ist.
- Mische Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz in einer separaten Schüssel und gib sie zur Apfelmasse. Verrühre alles zu einem gleichmäßigen Teig.
- Hebe die gehackten Walnüsse unter und verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
- Backe die Brownies für ca. 20 Minuten. Sie sollten in der Mitte noch leicht weich sein und oben eine feine Kruste haben.