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Knoblauch-Zitronen-Spargel aus dem Ofen
Franziska
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Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gesamtzeit
30
Minuten
Min.
Portionen
3
Zutaten
1x
2x
3x
1
Bund
grüner Spargel
2
Knoblauchzehen
1
Bio-Zitrone
2
EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Heize den Ofen auf 190 °C Ober-/ Unterhitze vor und lege ein Blech mit Backpapier oder einer
Silikonmatte 🛒
aus.
Schneide die holzigen Enden vom Spargel ab und wasche die Stangen. Lege sie aufs Blech.
Ziehe den Knoblauch ab und hacke ihn. Wasche die Zitrone, halbiere sie und schneide eine Hälfte in Scheiben. Presse die andere Hälfte aus.
Verrühre das Olivenöl mit dem Knoblauch und dem Zitronensaft. Verteile es über dem Spargel, sodass er gut damit bedeckt ist.
Würze den Spargel mit Salz und Pfeffer und lege die Zitronenscheiben darauf.
Schiebe das Blech in den Ofen und backe den Spargel 10 Minuten.
Wende ihn und backe ihn weitere 5 Minuten.
Notizen
Der Spargel schmeckt als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder mit frischem Baguette als leichte Hauptmahlzeit.