Vermenge in einer Schale 2 EL Sojasoße, 1 EL Maisstärke und 1 TL Sesamöl.
Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke und verrühre es gut in der angerührten Soße, sodass alles vollständig bedeckt ist. Lass es etwa 10 Minuten darin marinieren.
Bereite währenddessen das Gemüse vor. Wasche die Paprika, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Würfel. Schäle die Möhren und schneide sie in dünne Scheiben.
Schäle die Zwiebeln und Knoblauchzehen und schneide sie in feine Würfel.
Vermenge in einer kleinen Schüssel 3 EL Sojasoße, 2 EL Honig, 1 EL Reisessig, 1 EL Hoisinsoße, 1 TL Ingwer, die Knoblauchzehen, 2 EL Wasser und 1 TL Maisstärke für die Soße.
Erhitze ausreichend Öl in einer großen Pfanne 🛒. Brate das Hähnchen etwa 2-3 Minuten an, bis es eine leichte Kruste bekommt. Lass es dann für weitere 4-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Hole es aus der Pfanne und stelle es kurz zur Seite. Gib wieder ein wenig Öl in die Pfanne und füge das vorbereitete Gemüse und die Brokkoliröschen hinzu. Brate alles für ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis es knackig zart ist, aber immer noch Biss hat.
Schneide währenddessen die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
Füge das Hähnchen wieder dem Gemüse zu und gieße die Soße darüber. Vermenge alles gut miteinander, sodass es gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist. Lass es so für 2-3 Minuten köcheln, bis die Soße etwas eingedickt ist.
Serviere die Sesam-Hähnchen-Gemüsepfanne auf einem Teller und streue Sesamsamen sowie die Frühlingszwiebelringe darüber.
