Wasche die Frühlingszwiebel und den Schnittlauch. Schneide beides klein.
Ziehe die Knoblauchzehe ab und schneide ihn in feine Stücke.
Vermenge in einer großen Schüssel den Reis, Ei, geriebenen Käse, Semmelbrösel, die frischen Kräuter, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer, bis eine gleichmäßige, leicht klebrige Masse entsteht. Sollte die Konsistenz zu weich sein, gib noch ein paar Semmelbrösel dazu.
Forme mit angefeuchteten Händen 6-8 kleine Frikadellen.
Stelle deine Heißluftfritteuse auf 180 °C.
Besprühe die Frikadellen mit dem Öl und lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse.
Frittiere sie für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig.
