Sprite-Kuchen
Kochutensilien
- 1 Backblech (ca. 30x40, z.B. dieses hier 🛒)
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 ml Sprite
Für den Guss:
- 200 g Puderzucker
- 2-3 EL Sprite
- bunte Zuckerstreusel nach Belieben
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Rühre die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig. Füge die Eier einzeln hinzu und verrühre sie gut mit der Masse.
- Mische Mehl und Backpulver und siebe es zur Buttermasse.
- Gieße die Sprite dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Verteile den Teig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Blech und backe den Kuchen etwa 20-25 Minuten.
- Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
- Rühre aus Puderzucker und Zitronensaft (oder Sprite) einen Guss an. Verteile den Guss auf dem Kuchen und streue Zuckerstreusel darüber.