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Zwei Schalen Brownie-Overnight-Oats stehen auf einem Küchentuch. Davor liegt ein goldener Löffel.

Brownie-Overnight-Oats

Dominique
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 12 Stunden
Gesamtzeit 12 Stunden 10 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

Für die Haferflockenmischung:

  • 180 g zarte Haferflocken
  • 600 ml ungesüßte Mandelmilch oder andere Milch
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 60 g Mandelmus
  • 15 g Kakaopulver
  • 20 ml Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt z.B. online hier 🛒 verfügbar
  • 1/4 TL Salz

Für das Topping:

  • 15 g Kokosöl
  • 30 g Zartbitter-Schokolade
  • 10 g Kakaonibs

Zubereitung
 

  • Vermenge in einer großen Schüssel Hafermilch, Milch, Joghurt, Mandelmus, Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz gründlich mit einem Schneebesen. Lass die Mischung 5 Minuten stehen, bis sie leicht angedickt ist.
  • Schmilz währenddessen das Kokosöl mit den der Zartbitter-Schokolade über einem Wasserbad.
  • Verteile die Haferflockenmischung auf 4 Schraubgläser.
  • Gieße die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf die Haferflocken.
  • Streue sofort die Kakao-Nibs darüber.
  • Stell die Gläser für etwa 12 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.