Gnocchi-Garnelen-Pfanne
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 300 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 200 g Garnelen geschält und entdarmt
- 1 Knoblauchzehe
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 kleine Bio-Zitrone Abrieb und 1 TL Saft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frisch geschnittene Petersilie
Zubereitung
- Erhitze bei mittlerer Temperatur da Öl in einer großen Pfanne. Gib die Gnocchi dazu und brate sie darin für rund 7 Minuten rundherum goldbraun an.
- Füge die Garnelen hinzu und brate sie für 2 bis 3 Minuten an, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Ziehe den Knoblauch ab, hacke ihn fein und gib ihn ebenfalls in die Pfanne.
- Gieße die Sahne hinzu und reduziere die Hitze. Rühre den Parmesan unter und lass ihn vollständig schmelzen.
- Schmecke mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab und lass die Soße für weitere 2–3 Minuten einkochen, bis sie cremig ist.
- Verteile die Gnocchi-Garnelen-Pfanne auf zwei Teller und bestreue sie vor dem Servieren mit der geschnittenen 🛒 Petersilie.