Iced-Mango-Matcha-Latte
Kochutensilien
- 1 Matcha-Set (z.B. dieses hier 🛒)
Zutaten
- 150 g Mango frisch oder tiefgefroren plus optional etwas mehr zum Garnieren
- 1 TL Agavendicksaft optional
- Eiswürfel
- 100 ml Kokosmilch
- 100 ml kalte Milch nach Wahl
- 1 TL Matcha-Pulver z.B. dieses hier 🛒
- 50 ml heißes Wasser
Zubereitung
- Gib die Mango mit etwas Agavendicksaft in den Mixer und püriere sie zu einem glatten Püree.
- Gib das Mango-Püree direkt in ein großes Glas und verstreiche es auch ein bisschen an der Innenseite des Glases. Das sorgt später für den schönen Farbverlauf.
- Füge Eiswürfel hinzu.
- Mische die Kokosmilch und Milch zusammen und verrühre sie gut miteinander. Gieße die Mischung vorsichtig ins Glas.
- Siebe das Matcha-Pulver in eine kleine Schale, um Klümpchen zu vermeiden und schäume das Ganze mit Hilfe eines Matcha-Besens mit dem heißen Wasser auf.
- Gieße das Glas mit dem aufgeschäumten Matcha langsam auf. Garniere nach Belieben mit einigen Stücken frischer Mango.
- Genieße den Drink eisgekühlt.