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Ein Glas mit Johannisbeer-Lassi steht auf einem Tisch. Davor und daneben liegen einige Johannisbeeren. Im Hintergrund liegt eine aufgeschnittene Grapefruit.

Johannisbeer-Lassi

Dominique
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 2 Gläser

Zutaten
  

  • 250 g rote Johannisbeeren
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 100 ml frisch gepresster Grapefruitsaft
  • 150 ml kaltes Wasser
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  • Wasche die Johannisbeeren gründlich ab und ziehe sie anschließend, z.B. mit einer Gabel, von den Rispen ab.
  • Gib die Johannisbeeren, Joghurt, Grapefruitsaft, Wasser, Ahornsirup und das Salz in einen Mixer 🛒. Püriere alles fein, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  • Schmecke alles ab und füge je nach gewünschter Süße noch etwas Ahornsirup hinzu.

Notizen

Noch besser wird der Lassi, wenn du ihn vor dem Servieren für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellst.