Matcha-Affogato
Zutaten
- 2 TL Matcha-Pulver plus etwas mehr für die Deko, online zum Beispiel hier 🛒
- 80 ml heißes Wasser ca. 80 °C
- 2 Kugeln Vanilleeis
Zubereitung
- Gib das Matcha-Pulver in eine Schale und füge etwa 80 ml heißes Wasser hinzu. Das Wasser darf nicht kochen.
- Schlage den Matcha mit einem Matcha-Besen oder einem Milchaufschäumer schaumig, bis sich das Pulver vollständig gelöst hat und eine leicht cremige Masse entsteht.
- Setze jeweils eine Kugel Vanilleeis in ein Dessertglas.
- Gieße den frisch aufgeschäumten Matcha langsam über das Eis.
- Streue nach Geschmack etwas Matcha-Pulver über das Eis und serviere den Affogato sofort.