Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform ein.
Halbiere und entkerne die Nektarinen. Schneide sie in dünne Spalten.
Schlage Butter, Zucker und das Mark der Vanilleschote schaumig. Rühre dann einzeln die Eier unter.
Vermenge das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz. Siebe es zur Butter-Zucker-Ei-Masse und vermische alles gründlich.
Rühre die Buttermilch unter, bis ein glatter Teig entsteht.
Verteile die Nektarinen dekorativ auf dem Kuchen.
Backe den Kuchen für ca. 25 Minuten. Bestreue ihn dann mit ein paar Mandelblättchen und backe ihn nochmals 15 Minuten. Mach die Stäbchenprobe, um zu sehen, ob er durch ist. Der Kuchen ist fertig, wenn das Stäbchen ohne Teigreste zurückkommt und der Kuchen goldgelb gebacken ist.
Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn aus der Form löst und optional mit Puderzucker bestäubst, bevor du ihn genießt.
