Heize den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Bereite das Kebap-Fleisch nach den Packungsangaben in einer Pfanne 🛒 zu und halte es anschließend warm. Backe die Pommes im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie knusprig sind.
Bereite währenddessen das Gemüse vor. Schneide den Eisbergsalat klein und wasche ihn gründlich. Putze die Gurke und schneide sie in Scheiben. Wasche die Tomaten und halbiere sie. Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe.
Gib alles zusammen mit dem Rotkohl und dem Krautsalat in eine große Schüssel und vermische es locker miteinander.
Ziehe den Knoblauch ab und zerkleiner ihn mit einer Knoblauchpresse. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus. Wasche die Petersilie, schüttel sie trocken und schneide sie klein.
Vermenge Joghurt mit Knoblauch, der Hälfte des Zitronensaftes und Petersilie. Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab.
Teile die Salatmischung auf zwei Schüsseln auf. Verteile das Kebap-Fleisch darauf, gib die Pommes dazu und platziere einen guten Klecks des Joghurtdips am Rand der Schüsseln.
