Apfel-Bananen-Pancakes
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 Banane sehr reif
- 240 ml Milch
- 2 1/2 EL Öl
- 200 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 1/2 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- etwas Butter für die Pfanne
Zubereitung
- Wasche den Apfel und schneide das Kerngehäuse heraus, würfele den Rest.
- Schäle die Banane und zerdrücke sie mit einer Gabel. Mische das Mus mit der Milch und dem Öl.
- Gib die restlichen Zutaten dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig. Hebe die Apfelwürfel unter.
- Lass Butter in einer Pfanne zerlaufen und backe den Teig portionsweise von beiden Seiten goldbraun aus. Noch warm servieren.