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3 Ideen für ein ausgefallenes Frühstücksei: Diese Eier-Rezepte machen Spaß!

Spektakuläre Ideen für dein Frühstücksei! Diese Eier Rezepte haben es in sich. Spiegelei im Hotdog Boot oder eine Kartoffel Bacon Überraschung – unserer Eier-Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Hotdog-Boot mit Spiegelei
© Media Partisans

Ideen fürs Frühstücksei: 3 kreative Rezepte am Morgen

Spektakuläre Ideen für dein Frühstücksei! Diese Eier-Rezepte haben es in sich. Spiegelei im Hotdog-Boot oder Kartoffel-Ei-Blumen. Lecker!

Hotdog-Boot mit Spiegelei

3 Ideen für ein ausgefallenes Frühstücksei

Omelett, Spiegelei, pochiertes Ei oder gekochtes Ei – bei den Eier-Vorlieben scheiden sich selbst in der Leckerschmecker-Küche die Geister. Aber eines mögen wir alle gemeinsam, und zwar möglichst ausgefallene Ideen mit Eiern. Heute gibt es mal wieder 3 spektakuläre Ideen für ein Frühstücksei, das so viel mehr kann, als pochiert, gekocht oder gebraten zu sein. Vorhang auf für Hotdog-Boote, Kartoffel-Bacon-Boot und eine Eier-Blume.

Mmh, perfekter kann ein Tag nicht starten! Aber auch als Snack für zwischendurch eignen sich diese 3 Rezepte mit Eiern bestens. Wir können uns gar nicht entscheiden, welche Eier-Kreation uns am besten gefällt. Am besten man bereitet einfach alle 3 gleichzeitig zu!

Hotdog-Boot mit Spiegelei

Hotdog-Boot mit Spiegelei

4 (1 Bewertung)
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2

Kochutensilien

  • 1 Pinzette

Zutaten
  

  • 2 Würstchen
  • 2 Eier
  • 20 g geriebener Parmesan
  • Pfanne
  • etwas Öl

Zubereitung
 

  • Schneide die beiden Würstchen mit einem Messer in der Mitte längs ein (ca. 1,5 cm von beiden Enden müssen zusammenbleiben).
  • Brate die Würstchen in einer geölten Pfanne und halte sie dabei mit einer großen Pinzette auseinander. Gib dann in die Mitte jeweils ein Ei hinein (halte das Würstchen noch ca. 30 Sekunden lang offen).
  • Bestreue beide Eier mit Parmesan und setze einen Deckel auf die Pfanne. Lass die Würstchen-Boote ca. 4 Minuten weiter garen.

 

Kartoffel-Eier-Blume

Kartoffel-Eier-Blume

keine Bewertungen
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 1

Kochutensilien

  • 1 Ausstechring

Zutaten
  

  • 5 Scheiben einer großen Kartoffel
  • Pflanzenöl
  • 2 Eier

Zubereitung
 

  • Schneide eine Kartoffel in fünf ca. 3 mm dicke Scheiben. Stich dann jeweils ein Drittel der jeweiligen Scheibe aus.
  • Brate die ausgestochenen Scheiben von beiden Seiten in etwas Öl an und arrangiere sie in der Pfanne zu einer Blume.
  • Trenne ein Ei und gib das Eiweiß vorsichtig in die Mitte der Kartoffelscheiben. Setze dann das Eigelb in die Mitte.
  • Verquirle das andere Ei und gieße es ringsherum um die Blume in die Pfanne. Lass alles noch weitere 2 bis 3 Minuten garen.

 

Bacon-Kartoffel-Boot

Bacon-Kartoffel-Boot

keine Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 2 große Kartoffeln
  • Pflanzenöl
  • 10 g Salz
  • 40 g geriebener Cheddar
  • 6 Scheiben Bacon
  • 2 Eigelb

Zubereitung
 

  • Lege die Kartoffeln auf ein Backblech, übergieße sie mit etwas Öl und würze sie mit Salz. Schiebe das Blech für ca. 45 Minuten bei 160 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen. Lass die Kartoffeln nach der Backzeit abkühlen, schneide die „Deckel“ ab und höhle sie mit einem Löffel aus.
  • Vermische die herausgenommene Kartoffelmasse mit geriebenem Cheddar.
  • Wickle die Kartoffeln mit jeweils drei Scheiben Bacon ein. Fülle die Kartoffeln dann mit der Kartoffel-Cheddar-Masse.
  • Gib jeweils ein Eigelb in die Kartoffeln. Schiebe die gefüllten Kartoffeln nochmals für 10 Minuten in den Ofen.

 

Rezepte mit Eiern haben wir jede Menge im Angebot. Schau auch mal hier vorbei: 3 Eier Rezepte | Backkartoffel mit Spiegelei, Frittiertes Ei.