Mit diesen 3 schnellen Rezepten mit Ei verschönerst du jedes Frühstück

Trenne die Eier und vermische jeweils separat die Eiweiße und die Eigelbe. Erwärme die Pfanne auf kleinster Stufe und verteile dann das Eigelb gleichmäßig darin. Ist das Eigelb gestockt, schneide es mittig in vier lange, gleich breite Streifen. Entferne dann die Seitenteile; wenn du magst, kannst du sie vernaschen.

Lege die Eigelbstreifen in der Pfanne nun so hin, dass ein gleichmäßiges Gitter entsteht. Gieße dann Eiweiß in die Zwischenräume und warte, bis es geronnen ist.

Bringe die Salamischeiben in O- und die Paprika in X-Form und dekoriere damit dein Omelett – fertig, ist das Ei, das garantiert den Spieltrieb in dir weckt.

Trenne die Eier und vermische jeweils separat die Eiweiße und die Eigelbe. Erwärme die Pfanne auf kleinster Stufe und lege den Apfelschneider hinein. Fülle die Zwischenräume des Apfelschneiders mit Eiweiß, lass die Mitte jedoch frei. Warte dann, bis das Eiweiß gestockt ist.

Nimm den Apfelschneider vorsichtig aus der Pfanne, ziehe die Eiweißstücke dann behutsam auseinander und gieße das Eigelb in die Mitte, sodass es die Zwischenräume ausfüllt. Gieße dann vorsichtig einen Kreis aus Eigelb um das Eiweiß herum, sodass ein Rad entsteht. Warte, bis das Ei gestockt ist.

Streue Käse auf einen gerösteten Toast und lege dann das Eierrad darauf. Serviere es mit einem Klecks Ketchup.

Trenne die Eier und vermische jeweils separat die Eiweiße und die Eigelbe. Erwärme die Pfanne auf kleinster Stufe und stelle die Glasschalen nacheinander, beginnend mit der kleinsten, mittig hinein. Fülle nun vorsichtig Eiweiß in die Pfanne, sodass es die größte Schale umschließt. Ist das Eiweiß gestockt, entferne die große Glasschale.

Fülle nun Eigelb in die Pfanne, sodass sich ein Ring um die mittlere Schale herum bildet. Entferne diese, sobald das Eiweiß gestockt ist. Wiederhole das Prinzip auch mit der letzten Schale.

Garniere die Eierkreise abschließend mit Schnittlauch, Bacon, Paprika und Mozzarella.