Wenn du auf der Suche nach einer köstlichen und zugleich beeindruckenden Kleinigkeit bist, die du deinen Gästen servieren kannst, dann sind Blätterteig-Schiffchen genau das Richtige für dich. Die kleinen Leckerbissen sehen nicht nur fantastisch aus, sondern sind auch unglaublich einfach zuzubereiten und können je nach Geschmack mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Wir zaubern heute Schiffchen mit drei Füllungen: Tomate-Mozzarella, Pulled Chicken sowie Apfel und Bacon. So einfach, so vielseitig!
3 Rezepte für Blätterteig-Schiffchen
Blätterteig-Schiffchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine visuelle Freude. Die knusprige Textur des Blätterteigs trifft auf eine Vielfalt von Füllungen, die von herzhaft bis süß reichen können. Ob als Vorspeise, Snack oder Fingerfood für Partys, diese kleinen Schiffchen sind vielseitig einsetzbar und immer ein Hit.
Die Geschichte dieser leckeren Häppchen reicht weit zurück und ist in verschiedenen Kulturen zu finden. Ursprünglich wurden sie wahrscheinlich als einfache Gebäckstücke hergestellt, um übriggebliebene Zutaten zu verwerten. Heutzutage sind sie jedoch zu einem beliebten Snack geworden, der in vielen Variationen weltweit zu finden ist.
Die Zubereitung von Blätterteig-Schiffchen erfordert nur wenige Zutaten, darunter natürlich Blätterteig, der als Basis für die Schiffchen dient. Dieser kann entweder selbst hergestellt oder im Supermarkt gekauft werden, je nach Zeit und Vorlieben. Als Füllung sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt: von herzhaftem Käse und Schinken bis hin zu süßen Varianten mit Früchten und Schokolade. Gewürze wie frischer Thymian, Rosmarin oder eine Prise Paprika verleihen den Schiffchen eine zusätzliche Geschmacksnote und machen sie unwiderstehlich.
Noch mehr großartige Ideen mit Blätterteig findest du hier: 3 köstliche Möglichkeiten, Pizza und Blätterteig zu einem herzhaften Gericht zu kombinieren.
Blätterteig-Schiffchen mit Tomate-Mozzarella
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Tomaten fein gewürfelt
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Pck. Mini-Mozzarella
- frisches Basilikum
- 1 Ei
- Gouda
- Parmesan
Zubereitung
- Als Erstes vermischst du die Tomaten mit Zwiebeln,
- Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Stich nun Kreise aus dem Blätterteig aus (ca. ø 10 cm).
- Rolle die Kreise von beiden Seiten ein wenig ein und drücke die Enden zusammen, sodass kleine Schiffchen entstehen.
- Lege die Schiffchen in eine Pfanne oder in eine Auflaufform und fülle sie mit der Tomatenmischung.
- Lege auf jedes Schiffchen eine Mini-Mozzarella-Kugel.
- Bestreiche den Blätterteig mit verquirltem Ei und bestreue alles mit geriebenem Käse.
- Schiebe die Pfanne bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 25–30 Minuten in den Ofen. Zum Servieren bestreust du alles noch mit Parmesan und frischem Basilikum.
Blätterteig-Schiffchen mit Pulled Chicken
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Hähnchenbrüste angebraten und klein gerupft
- Mais
- 1 grüne Paprika gewürfelt
- Barbecue-Soße
- Cheddar in Würfel geschnitten
- 1 Ei
- Gouda
- Guacamole
Zubereitung
- Vermische die zerkleinerten Hähnchenbrüste mit Mais, Paprika und Barbecue-Soße.
- Forme aus dem Blätterteig wie bei Variante 1 kleine Blätterteig-Schiffchen und platziere sie in einer Pfanne oder in einer Auflaufform. Fülle die Schiffchen mit der Hähnchen-Füllung.
- Lege auf jedes Schiffchen einen Cheddar-Würfel. Bestreiche außerdem den Blätterteig mit verquirltem Ei.
- Bestreue alles mit geriebenem Gouda und schiebe die Pfanne bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 25–30 Minuten in den Ofen. Zum Servieren gibst du auf jedes Schiffchen einen Klecks Guacamole.
Blätterteig-Schiffchen mit Apfel-Bacon-Mischung
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Äpfel gewürfelt
- Bacon gewürfelt
- Walnüsse grob gehackt
- Thymian gehackt
- Ahornsirup
- 1 Camembert in Würfel geschnitten
- 1 Ei
- Gouda
- Kräuterschmand
Zubereitung
- Vermische die Äpfel mit den Nüssen, Bacon, Thymian und Ahornsirup.
- Forme aus dem Blätterteig wie bei Variante 1 kleine Blätterteig-Schiffchen und platziere sie in einer Pfanne oder in einer Auflaufform. Fülle die Schiffchen mit der Apfel-Bacon-Füllung.
- Lege auf jedes Schiffchen einen Würfel Camembert. Bestreiche den Blätterteig mit verquirltem Ei und bestreue alles mit geriebenem Gouda. Schiebe die Pfanne bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 25–30 Minuten in den Ofen. Zum Servieren verteilst du auf jedem Schiffchen noch einen Klecks Kräuterschmand.