Unser Ei-Käse-Sandwich macht einfach glücklich. Denn bei seinem Genuss kommen sowohl Ei- als auch Käseliebhaber voll auf ihre Kosten. Es ist schnell zubereitet und schmeckt so gut, dass man es eigentlich nicht nur zum Frühstück essen möchte.
Ei-Käse-Sandwich: Wohlfühlfrühstück
Wie wäre es mal wieder mit einem Sandwich zum Frühstück? Wir meinen aber nicht einfach irgendein Sandwich, sondern eins, das mit Rührei und geschmolzenem Käse belegt ist. Wie das geht, zeigen wir dir.
Du brauchst für das Sandwich nur ein paar Scheiben Toast, Eier, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Die Eier verquirlst du in einer Schüssel, würzt sie mit Salz, Pfeffer und etwa Paprikapulver und brätst sie in der Pfanne 🛒 zu einem fluffigen Rührei. Damit belegst du eine Toastscheibe und streust geriebenen Käse drüber. Wir verwenden einen Cheddar, das Sandwich schmeckt aber auch mit anderen Sorten.
Lege den belegten Toast in eine Pfanne, klappe eine leere Scheibe Brot obendrauf und brate das Sandwich darin an, bis es knusprig ist und der Käse schmilzt. Danach wendest du es und brätst es auch von der zweiten Seite goldbraun an.
Wenn du magst, kann zu deinem Ei-Käse-Sandwich noch ein Upgrade verpassen, indem du zusätzliche Zutaten hinzufügst. Packe zwischen Ei und Käse zum Beispiel noch eine Scheibe Tomaten, knusprigen Speck oder ein Stück Avocado. Freunde scharfer Aromen freuen sich vielleicht über ein paar Jalapeño-Ringe.
Wir von Leckerschmecker haben noch mehr leckere Sandwich-Ideen für dein Frühstück parat. Genauso lecker wie unser Ei-Käse-Sandwich schmeckt ein Grilled-Cheese-Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln. Magst du es noch herzhafter, dann probiere mal unser Thunfisch-Sandwich mit extra Käse. Ein besonderer Klassiker, der dazu noch deftig schmeckt, ist dieses Reuben Sandwich, das sowohl zum Frühstück als auch zwischendurch und am Abend schmeckt.
Ei-Käse-Sandwich
Zutaten
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- 1/4 TL Paprikapulver
- 2 EL Butter
- 4 Scheiben Toastbrot
- 80 g Cheddar gerieben
- frische Petersilie optional
Zubereitung
- Verquirle die Eier in einer Schüssel und würze sie mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver. Erhitze 1 EL Butter in einer Pfanne und gib die Eiermasse hinein. Rühre vorsichtig um, bis das Ei gestockt ist, aber noch leicht cremig ist.
- Verteile das Rührei auf zwei Scheiben Brot und streue den geriebenen Käse darüber.
- Erhitze die restliche Butter in der Pfanne und lege die beiden belegten Brothälften mit den belegten Seiten nach oben hinein. Lege die verbliebenen Brotscheiben auf die belegten Toasts und röste sie bei mittlerer Hitze, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist. Wende die Sandwiches anschließend vorsichtig und röste sie auch von der anderen Seite.
- Schneide die Sandwiches diagonal durch, bestreue es mit gehackter Petersilie und genieße sie noch warm.
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