Feta im Ofen zu backen liegt derzeit im Trend. Kein Wunder, denn immerhin kannst du den aromatischen Käse mit so gut wie jedem Gemüse und manchmal sogar Obst kombinieren. Eine Variante, die es uns angetan hat: gebackener Feta mit Honig und Walnüssen. Das verputzen wir am liebsten pur mit einem frisch gebackenen Baguette. Wir lieben das Gericht aber auch als Beilage zu einem knackigen Salat oder zu Fisch.
Schmeckt wie ein Urlaub in Griechenland: gebackener Feta mit Walnüssen und Honig
Angefangen hat alles mit Feta, Nudeln und Tomaten. Zusammengewürfelt und im Ofen gebacken, wurde aus den simplen Zutaten dank Social-Media „Baked Feta“ zu einem der beliebtesten Gerichte weltweit. Inzwischen gibt es viele weitere Kombinationen mit gebackenem Feta. So kannst du den Käse beispielsweise auch mit Oliven, mit Spargel oder mit Trauben zubereiten. Bei uns gibt es das Ofengericht heute mal mit Walnüssen und Honig.
Gebackener Feta ist die ideale Mahlzeit für den Feierabend. Du benötigst nur ein paar Zutaten und in einer knappen halben Stunde steht dein Essen ohne Aufwand auch schon auf dem Tisch. Den Löwenanteil der Arbeit überlässt du einfach deinem Ofen.
Du musst lediglich die Walnusskerne klein hacken, einen Feta in eine gefettete Auflaufform legen, ihn mit Olivenöl und flüssigen Honig beträufeln und anschließend die Nüsse, Chiliflocken, Pfeffer und Thymian drüberstreuen. Das war doch wunderbar unkompliziert.
Trotz seiner simplen Zubereitung ist gebackener Feta mit Walnüssen und Honig ein Gericht, das dir beim Essen die ganze Bandbreite mediterraner Aromen bietet. Neben leicht salzigem und cremigem Feta erwarten dich außerdem knackige Walnüsse, eine leichte Chili-Schärfe sowie die Noten von mildem Olivenöl und Thymian.
Möchtest du auch die anderen gebackenen Feta-Kreationen probieren? Gebackener Feta mit Tomaten und Pasta ist mittlerweile fast schon ein kulinarischer Klassiker. Auf einen geschmacklichen Kurztrip nach Griechenland nimmt dich der Feta mit Oliven mit.
Gebackener Feta mit Walnüssen und Honig
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 30 g Walnüsse
- 200 g Feta
- 2 TL flüssigen Honig
- 1 Prise Chiliflocken
- 5 Zweige Thymian
- Pfeffer
Zubereitung
- Streiche eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ein. Heize den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor. Hacke die Walnusskerne.
- Tupfe die Flüssigkeit vom Feta mit einem Küchenkrepp ab. Setze ihn in die Mitte der Auflaufform und beträufle ihn mit 1 EL Olivenöl und flüssigem Honig.
- Verteile anschließend die Chiliflocken, die gehackten Walnusskerne sowie die Blätter der Thymianzweige und etwas Pfeffer auf dem Feta. Verteile das restliche Olivenöl darüber und backe den Feta auf mittlerer Schiene für 20 Minuten. Serviere den Feta mit frischem Baguette.