Du liebst Lasagne, willst aber mal etwas völlig Neues ausprobieren? Diese Gefüllten Lasagne-Zwiebeln kombinieren herzhafte Bolognese, cremigen Ricotta und geschmolzenen Käse in einem knusprig panierten Zwiebelmantel – ein echtes Geschmackserlebnis mit Wow-Effekt. Außen goldbraun und kross, innen zart und würzig – so hast du Lasagne garantiert noch nie erlebt!
Rezept für gefüllte Lasagne-Zwiebeln
Die Zwiebel gehört weltweit zu einer der beliebtesten Gemüsesorten. Und das nicht ohne Grund: Mit Zwiebeln kann man mehr machen, als man denkt. Außerdem hat man Zwiebeln eigentlich immer zu Hause.
Ob als spektakuläre Vorspeise oder als kreatives Hauptgericht: Die Gefüllten Lasagne-Zwiebeln bringen Abwechslung auf den Teller und machen richtig Eindruck. Mit wenigen Zutaten und etwas Raffinesse zauberst du kleine, gefüllte Türmchen, die beim ersten Bissen mit knuspriger Panade und saftigem Inneren begeistern.
Eine wirklich fabelhafte Überraschung, diese runden Lasagnebomben! Panade, Bolognese-Sauce und Ricotta in Zwiebelhülle – mehr Geschmack auf engem Raum geht nicht.
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Gefüllte Lasagne-Zwiebeln
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 5 vorgekochte Lasagneplatten
- 200 g Bolognese-Soße
- 4 Scheiben Käse
- 150 g Ricotta
Für die Panade:
- Mehl
- Ei
- Semmelbrösel
Zubereitung
- Zunächst halbierst du eine große Gemüsezwiebel. Hole die einzelnen Ringe heraus und lege sie beiseite.
- Fünf Lasagneplatten solltest du schon vorgekocht haben. Mit einem Glas stichst du nun Kreise aus der Platte aus, die in etwa so groß sind wie die Zwiebelringe.
- Nimm dir wieder das Glas zu Hilfe und stich gleich große Kreise aus einer Scheibe Käse aus.
- Nimm einen Zwiebelring und schichte nun abwechselnd die runden Lasagneplatten, die Bolognese-Soße, die runden Käsescheiben und je einen Löffel Ricotta übereinander.
- Lege die gefüllten Zwiebelhälften aufeinander und stelle sie für eine Stunde im Gefrierschrank kalt.
- Jetzt panierst du die Zwiebelbomben mit Mehl, Eiern und Paniermehl. Frittiere sie mit etwa 160 °C heißem Fett für ca. 4 Minuten, bis sie goldbraun sind. Streue zum Garnieren noch etwas Parmesan darüber.