Du magst es bei deiner Pizza selbst gemacht, aber bitte möglichst unkompliziert und einfach? Dann ist unser Quark-Öl-Pizzateig perfekt für dich. Der Teig ist schnell geknetet und deine Pizza inklusive Backen in 35 Minuten auf dem Tisch.
Nur 6 Zutaten: einfaches Rezept für Quark-Öl-Pizzateig
Zu einem klassischen Pizzateig, der mit Hefe zubereitet wird und zwischendurch gehen muss, ist die Variante mit Quark und Öl eine schnelle und gelingsichere Alternative. Für den Teig benötigst du lediglich sechs Zutaten und nur ein paar Minuten Zeit.
Vermische für den Quark-Öl-Pizzateig als erstes die trockenen Zutaten miteinander und gieße anschließend die flüssigen Komponenten (Milch, Olivenöl und Milch) hinzu. Verknete alles zu einem homogenen Teig und rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche kreisrund aus.
Jetzt fehlt nur noch der Belag. Wir haben uns für Tomatensoße, Champignons, Schinken, Salami und geriebenen Käse entschieden. Wähle einfach deine Lieblingszutaten und kreiere dir deine eigene Pizza. Übrigens, unseren Quark-Öl-Pizzateig kannst du auch süß genießen. Dafür verwendest du bei der Herstellung des Teigs einfach 40 Gramm Zucker statt Salz. Hinterher kannst du sie mit Obst und Schokolade wie etwa bei dieser Bananenpizza belegen.
Schiebe die belegte Pizza noch für 35 Minuten in den Ofen und backe sie dort auf der untersten Schiene. Kannst du den leckeren Duft deiner Pizza schon riechen?
Neben einem Quark-Öl-Pizzateig gibt es weitere Teige für Pizza. In unserem Leckerlernen-Ratgeber haben wir für dich Tipps vom Profi und sechs Rezept-Ideen, wie du Pizzateig selber machen kannst, zusammengestellt.
Pizza-Liebhaber können sich bei Leckerschmecker von leckeren Pizza-Kreationen inspirieren lassen. Wie wäre es mit einer kalorienreduzierten Low-Carb-Pizza mit einem Teig aus Blumenkohl? Soll es ein Klassiker sein, dann bereite dir eine Pizza Hawaii zu. An diesem Klassiker scheiden sich die Geister, trotzdem wird die Variante immer wieder gern gegessen. Guten Appetit!
Quark-Öl-Pizzateig
Zutaten
Für den Teig:
- 400 g Mehl
- 250 g Quark
- 8 EL Olivenöl
- 8 EL Milch
- 2-3 TL Backpulver
- 1-2 TL Salz
Für den Belag:
- 2 Champignons
- 100 ml Tomatensoße
- 3 Scheiben Schinken
- 5 Scheiben Salami
- 50 g geriebener Käse
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 250 °C vor.
- Vermische in einer Schüssel alle trockenen Zutaten für den Teig. Füge danach Milch, Öl und Quark hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche rund aus und lege die Pizza auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Wasche und schneide für den Belag die Champignons in Scheiben.
- Bestreiche den Pizzateig mit der Tomatensoße und belege ihn mit Champignons, Schinken, Salami und Käse. Backe die Pizza im Anschluss für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Notizen