In einigen Teilen des Landes hat sich der Sommer mit einem Paukenschlag zurückgemeldet und knackt dabei gleich die 30-Gradmarke auf dem Thermometer. Jetzt muss dringend eine Erfrischung her. Wenn die Freibäder wieder aus allen Nähten platzen, sind unsere Wassermelonen-Feta-Röllchen genau das Richtige. Der leckere und schnell gemachte Snack kühlt von innen und schmeckt nach Sommer.
Erfrischung aus 4 Zutaten: Wassermelonen-Feta-Röllchen
Ein Sommer ohne Wassermelonen ist für viele einfach unvorstellbar. Schließlich bietet die Frucht an heißen Tagen nicht nur eine Erfrischung, sie liefert mit einem Anteil von 95 Prozent Wasser auch jede Menge Flüssigkeit. Somit ist sie das Sommerobst, bei dem auch Trinkmuffel gerne zugreifen dürfen.
Wassermelone schmeckt aber nicht nur pur, leckere Snacks wie beispielsweise unsere Wassermelonen-Feta-Röllchen lassen sich ebenfalls aus ihr zubereiten. Für diese brauchst du nur vier Zutaten. Das sind eine reife Mini-Wassermelone, Balsamico, Feta und frische Minze. Los geht’s!
Tipp: Du weißt nie so genau, ob eine Melone reif ist oder nicht? In unserem Leckerwissen-Ratgeber haben wir vier Tricks, wie man eine reife Melone erkennen kann, zusammengestellt.
Schäle zuerst die Melone und schneide sie dann in eine viereckige Form. Hoble dann mit einem Sparschäler einzelne dünne Melonenscheiben ab. Schneide den Fetakäse in gleich große Sticks und lege jeweils einen davon auf eine Melonenscheibe. Streue noch etwas gehackte Minze darauf und träufle noch Balsamico darüber. Dann rollst die Melonenscheibe nur noch zusammen und kannst sie dir schmecken lassen.
Die Wassermelonen-Feta-Röllchen lassen sich übrigens auch gut vorbereiten und mitnehmen und sind eine kleine Erfrischung für zwischendurch im viel zu heißen Büro, im Freibad oder unterwegs.
Wie haben dir die schnellen und frischen Wassermelonen-Feta-Röllchen geschmeckt? Wenn du nun Appetit auf weitere Leckereien aus Wassermelone hast, empfehlen wir dir auch unser Wassermelonen-Eis aus nur zwei Zutaten. Lust auf einen größeren Snack mit der süßen Frucht? Dann ist unser Erdbeer-Melonen-Salat mit Feta genau richtig. Planst du eine Grillparty, darf die Melone vom Grill nicht fehlen.
Wassermelonen-Feta-Röllchen
Zutaten
- 1 Mini-Wassermelone
- 1 Pck Feta
- 1 Handvoll Minzblätter
- Balsamico
Zubereitung
- Schäle die Wassermelone und schneide sie in ein Viereck.
- Schneide mit einem Sparschäler dünne Scheiben vom Fruchtfleisch ab.
- Teile den Feta in gleich große Sticks. Hacke die Minzblätter klein.
- Platziere je einen Fetastick auf einer Melonenscheibe. Streue Minze darüber, träufle etwas Balsamico darüber und rolle die Melone ein.