Wer kennt es nicht: Das Verlangen nach leckere Pasta, aber ohne die Lust, lange in vorm Herd stehen zu wollen? Und der Abwasch danach schreckt noch mehr ab. Wie wäre es dann mit einer One-Pot-Pasta aus dem Ofen? Hier kommt das Rezept für unsere vegane Variante.
Vegane One-Pot-Pasta direkt aus dem Ofen
Ja, du hast richtig gehört, alles kommt zusammen in einen Topf und ab in den Ofen damit. Kein lästiges Abgießen des Wassers, keine extra Pfanne für die Soße – einfach alles in einem. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch jede Menge Abwasch. Perfekt, oder?
Unsere vegane One-Pot-Pasta aus dem Ofen liegt in Sachen Schnelligkeit und Geschmack ganz weit vorne. Weil alles in einem Topf gart, verbinden sich die Aromen miteinander und die Nudeln saugen den vollen Geschmack auf.
Wir bereiten die One-Pot-Pasta mit Roter Bete, Babyspinat und Cashewnüssen zu, aber sie lässt sich natürlich ganz nach Belieben abwandeln und verfeinern. Auch nicht-vegane Varianten mit Feta oder Fleisch sind möglich.
Vegane One-Pot-Pasta: So wird Kochen zum Kinderspiel
Unsere vegane One-Pot-Pasta mit Spinat und Roter Bete wird einfach im Ofen zubereitet. So geht schnelles und gesundes Kochen!
Mit unserem einfachen Rezept sparst du Zeit und Energie und am Ende bleibt mehr Zeit für die wirklich wichtigen Dinge im Leben – wie das Genießen dieses köstlichen, selbst gemachten Gerichts!
Wir haben noch mehr leckere One-Pot-Gerichte in unserer Rezeptsammlung. Sowohl die
cremige Käse-Lauch-Pasta als auch die One-Pot-Pasta mit Brokkoli lassen sich ruckzuck zubereiten und sind mit ein paar kleinen Änderungen sogar vegan. Genauso schnell, wenn auch nicht in einem Topf, lassen sich die schnelle Linsenbolognese und die Knoblauchnudeln mit Parmesan zubereiten.
Vegane One-Pot-Pasta
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Rote Bete geschält und gerieben
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 70 g Cashewnüsse
- 100 g Babyspinat
- 50 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer optional
Zubereitung
- Gib alle Zutaten in einen großen Topf und setze einen Deckel obendrauf.
- Schiebe den Topf dann bei 200 °C Umluft für etwa 20 Minuten in den Backofen. Fertig ist ein leckeres Gericht.