Energy Balls, auch Energiebällchen oder Bliss Balls genannt, sind kleine Snackkugeln, die meist aus Trockenfrüchten, Haferflocken sowie Nüssen hergestellt werden. Sie enthalten keinen raffinierten Zucker und gelten als „gesunde Snacks“. Natürlich kann man die kleinen Energiebällchen auch kaufen, aber selbst gemacht schmecken sie doppelt so gut, denn sie sind frei von unerwünschten Zusatzstoffen und man weiß genau, was drin ist. Wir zeigen dir heute, wie du Apfel-Energy-Balls ganz einfach herstellen kannst.
Rezept für Apfel-Energy-Balls: köstlich und gesund
Ohne etwas Süßes zwischendurch kommen die meisten von uns nicht durch den Tag. Spätestens wenn sich das berühmte Nachmittagstief einstellt, greifen viele zu Schokoriegeln oder Keksen. Das ist an sich nicht verkehrt, kann aber auf Dauer ganz schön auf die Hüften gehen. Diese Apfel-Energy-Balls sind die bessere Alternative, um den Heißhunger auf Süßes zu stillen.
Für die Apfel-Energy-Balls verwenden wir frische Äpfel, Haferflocken, Agavendicksaft oder Honig und ein wenig Zimt.
Die Äpfel sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen, und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Außerdem liefern sie dem Körper Vitamin C, Vitamin A, Kalium, Magnesium und Antioxidantien.
Haferflocken sind ebenfalls reich an Ballaststoffen und stecken voller Vitamine und
Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink.
Diese kleinen Energiebündel sind nicht nur bei Erwachsenen beliebt, sondern auch bei Kindern. Sie eignen sich hervorragend als Pausensnack für die Schule oder den Kindergarten oder als Snack im Büro, um wieder voller Energie durchstarten zu können. So gesund kann Naschen sein.
Wir lieben die süßen Energiebällchen und möchten dir noch weitere Rezepte vorstellen. Die Erdbeer-Energy-Balls sind leckere Snacks für zwischendurch. Die Dattel-Hafer-Energy-Balls und Cranberry-Energy-Balls haben es ebenso in sich und sind energiereiche Snacks für unterwegs.
Apfel-Energy-Balls
Zutaten
- 200 g Äpfel mit Schale
- 200 g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 2 EL Agavendicksaft oder Honig
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vor.
- Püriere die Hälfte der Äpfel und der Haferflocken in einem Mixer fein.
- Rühre dann die restlichen Zutaten ins Püree. Süße bei Bedarf etwas nach.
- Lasse die Masse für etwa 10 Minuten ruhen und forme dann kleine Portionen, die du mit einem Teelöffel abstichst, zu Kugeln.
- Setze die Apfel-Energy-Balls auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 30 Minuten. Wende sie nach 15 Minuten.
- Lass die Bällchen vor dem Vernaschen etwas abkühlen.