Naschen ohne schlechtes Gewissen? Das klappt mit diesen Bananen-Haferflocken-Keksen ganz wunderbar. Die Cookies sind schnell gemacht, brauchen inklusive Ofenzeit nämlich nur 30 Minuten. Und viele Zutaten sind ebenfalls nicht nötig. Entdecke hier das 3-Zutaten-Rezept!
Bananen-Haferflocken-Kekse aus 3 Zutaten: ohne Zucker
Wir lieben einfache Rezepte, die trotzdem ein tolles Ergebnis liefern. Diese Bananen-Haferflocken-Kekse gehören definitiv dazu: In einer halben Stunde kannst du bereits in den ersten Cookie beißen. Und dabei ist die Zubereitung richtig schön leicht. Noch ein Vorteil: Die Knusperstücke sind komplett vegan. Keine Milch, keine Eier, keine Butter. Damit sind die Kekse ein tolles Geschenk für deine Lieben, die auf tierische Produkte verzichten.
Gut zu wissen: Backen ohne Ei und andere tierische Zutaten? Wir wissen, wie es geht, und teilen unsere Tipps gern mit dir. Erfahre alles über die häufigsten Milchalternativen und wie du Eier ersetzen kannst.
Und die Liste der positiven Eigenschaften unserer Bananen-Haferflocken-Kekse geht weiter: Zucker brauchst du für die Zubereitung nicht. Die Kekse werden dank zwei Bananen auch so süß genug. Dafür sollten die Früchte aber sehr reif sein, denn dann haben sie bereits genug Fruchtzucker gebildet, um deine Bananen-Haferflocken-Kekse zu süßen.
Die zwei anderen Zutaten, die im Teig verarbeitet werden, sind zarte Haferflocken und gehackte Nüsse. Du kannst Haselnüsse, Walnüsse oder auch eine andere Sorte wählen. Nach Belieben lässt sich das Rezept der 3-Zutaten-Kekse außerdem anpassen. Lass die Nüsse weg und nimm stattdessen beim nächsten Mal Schokoladentropfen. Oder wie wäre es mit Rosinen? Auch mit einer Prise Zimt schmecken sie wunderbar.
Wir möchten weiter knuspern und backen schon die nächste Ladung Cookies. Mit unserem Rezept können wir Oreos selber machen. Ebenfalls auf dem Blech sind unsere Himbeer-Cookies und klassische Cookies mit Schokolade gelandet. Hach, wir lieben es einfach, zu naschen!
Bananen-Haferflocken-Kekse
Zutaten
- 2 Bananen sehr reif
- 130 g Haferflocken zart
- 2 EL gehackte Nüsse
Zubereitung
- Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel, bis ein feines Mus entstanden ist. Du kannst sie auch pürieren.
- Hacke die Nüsse und füge sie zusammen mit den Haferflocken hinzu. Verrühre alles gut und lass den Teig 5 Minuten stehen.
- Lege ein Blech mit Backpapier aus und platziere mit ausreichend Abstand Portionen vom Teig darauf. Je nach Größe ergeben sich etwa 12 Kekse.
- Schiebe das Blech für 15 Minuten bei 160 °C Umluft in den Ofen und verlängere die Backzeit um wenige Minuten, sollten die Kekse noch nicht durch sein. Lass sie abschließend abkühlen.
Notizen