Für viele Menschen gehört Kaffee morgens einfach dazu. Manchen dürstet es bereits direkt nach dem Aufstehen danach, einige können sich noch bis zum Frühstück gedulden. Eine Studie aus dem Jahr 2022 ergab: Durchschnittlich tranken die Deutschen 3,8 Tassen pro Tag – und damit noch einmal höher als im Jahr 2021 (3,6 Tassen). Ob die Kaffeejunkies schon einmal einen Bulletproof Coffee getrunken haben?
Rezept für Bulletproof Coffee: Wachmacher mit Superkräften
Beim Blick auf die Zutatenliste von Bulletproof Coffee mag man zunächst wohl erst einmal die Stirn runzeln: Butter und Öl? Der reichhaltige Kaffee wird statt eines Frühstücks getrunken und soll die Leistungsfähigkeit und Ausdauer des Körpers steigern. Viele schätzen ihn aber auch aufgrund seines Geschmacks: Der Kaffee wird nämlich mit der Butter und dem Öl eine knappe halbe Minute aufgeschlagen. Dadurch bekommt eine sehr cremige Konsistenz.
Der besondere Kaffee soll das Energielevel langsam, aber stetig ansteigen lassen, sodass man bis zur Mittagszeit davon profitiert. Außerdem wird vermutet, dass die Verwendung von Butter und Öl die Fettverbrennung anregt.
Wichtig bei der Herstellung des Bulletproof Coffees ist die Verwendung hochwertiger Zutaten. Meistens greift man zu Weidebutter, da sie mehr gesunde Fettsäuren enthält. Auch der Kaffee sollte von sehr guter Qualität sein.
Gut zu wissen: Welche Kaffeespezialitäten gibt es und was unterscheidet die verschiedenen Kreationen voneinander? Wir geben dir einen Überblick.
Der Amerikaner Dave Asprey hat dem Bulletproof Coffee übrigens zu seinem Namen verholfen. Der Biohacker und Bestsellerautor lernte ein ähnliches Getränk auf einer Himalaya-Reise kennen und entwickelte das Rezept weiter.
Gehörst du zu den Menschen, die ohne Kaffee nicht auskommen, solltest du dich durch die Welt des schwarzes Golds probieren. Bereite dir einen Affogato mit Eis zu, ein echter italienischer Klassiker. Aus Griechenland kennen wir den Freddo Cappuccino und den griechischen Frappé. Welcher schmeckt dir am besten?
Bulletproof Coffee
Zutaten
- 250 ml Kaffee
- 1 EL MCT-Öl oder Kokosöl
- 1 EL Weidebutter oder herkömmliche Butter
Zubereitung
- Brühe zuerst den Kaffee auf.
- Gib anschließend das Öl und die Butter dazu und verrühre alles 20-30 Sekunden mit einem Hand- oder Hochleistungsmixer cremig.
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