Bei uns sind pikante Blätterteigstücke ein absoluter Favorit, wenn es um sommerliche Knabbereien geht. Sie sind immer eine feine Wahl, ganz gleich an welchem Ort – insbesondere wenn das Thermometer steigt, überzeugen sie durch ihren luftigen Teig und die frische Auflage. Hier folgen drei köstliche Rezeptvorschläge für die pikanten Blätterteig-Happen, ideal zum Genießen und Teilen mit deinen Lieblingsmenschen.
Belege deine herzhaften Blätterteig-Schnitten wie du willst
Du suchst noch nach dem perfekten Party-Snack? Wir zeigen dir, wie du aus Blätterteig diese leckeren Schnitten machst. Den Blätterteig gibt es bereits für wenige Euro im Supermarkt zu kaufen. Da er sich frisch nur ein paar Tage hält, kannst du ihn auch einfrieren und bei Bedarf auftauen. So hast du auf die Schnelle immer einen tollen Snack für deine Gäste parat.
Für dieses Rezept brauchst du also den besagten Blätterteig, etwas Schmand und Belag ganz nach deinem Geschmack. Wir haben uns hier für Tomaten, Pilze und Zucchini entschieden. Du kannst natürlich belegen, wie du möchtest. Feta und Zwiebeln machen sich übrigens auch super.
Für die Zubereitung wird der Teig einfach in kleine Vierecke geschnitten. Nun kommt auf jede Schnitte ein Klecks Schmand und der jeweilige Belag. Bei Bedarf kannst du auch noch mit Salz, Pfeffer oder einer Kräutermischung nachwürzen. Lass deiner Kreativität freien Lauf. Nach 20 Minuten im vorgeheizten Ofen sind die Schnitten schon fertig und können serviert werden. Egal ob Spieleabend, Geburtstag oder einfach ein gemütliches Essen für die Couch: Diese herzhaften Blätterteig-Schnitten sind schneller weg, als du gucken kannst.
Auf den Geschmack gekommen? Hier sind noch mehr leckere Rezepte mit Blätterteig: Neun Rezepte mit Blätterteig für herzhafte Snacks und Hauptgerichte. Oder probiere doch mal diese drei süßen Rezepte mit Blätterteig: Donuts, Muscheln und Schweineohren. Und für echte Feinschmecker hätten wir da noch die Blätterteig-Schnitten mit Paradiescreme.
Herzhafte Blätterteig-Schnitten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig tiefgekühlt
- 100 g Schmand
- Salz und Pfeffer
- 200 g Champignons
- 100 g Zucchini
- 100 g Kirschtomaten
- schwarzer Sesam zum Garnieren
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 220 °C Umluft vor. Rolle den Teig auf einem Backblech aus.
- Schneide den Teig in kleine Rechtecke. Würze den Schmand mit Salz und Pfeffer. Verteile einen Klecks Schmand auf jedem Viereck.
- Wasche und schneide die Pilze. Wasche und schneide die Zucchini in Scheiben. Wasche und schneide die Kirschtomaten. Verteile jeweils 3 Scheiben des Gemüses auf den Teig-Vierecken.
- Backe die Schnitten für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun. Garniere alles mit schwarzem Sesam.