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Mit Hüttenkäse-Brot kannst du ordentlich Proteine zum Frühstück futtern

Hüttenkäse-Brot ist ein gesundes Brot, mit dem du bereits zum Frühstück ordentlich Proteine zu dir nehmen kannst. Unser einfaches Rezept verhilft dir zum neuen Lieblings-Frühstück!

Angeschnittenes Hüttenkäse-Brot auf einer blauen Serviette. Daneben steht eine Schüssel mit Hüttenkäse.
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Hüttenkäse ist seit Jahren in der Fitness-Community sehr beliebt. Der körnige Frischkäse ist nicht nur supergesund, sondern durch seinen milden Geschmack auch noch vielseitig einsetzbar. Wir verarbeiten ihn gerne zu einem Hüttenkäse-Brot zum Frühstück. Das Rezept ist schnell zusammengerührt und verwendet nur fünf Zutaten. Probier es direkt aus und überzeuge dich selbst!

Schnelles Rezept für gesundes Hüttenkäse-Brot

Ich esse liebend gern Brot zum Frühstück. Es passt zu herzhaften wie süßen Aufstrichen, macht satt und ist lecker. Manchmal passiert es jedoch, dass mir mein alltägliches Vollkornbrot zu langweilig wird. Lieber möchte ich etwas Neues ausprobieren, nur was? Lecker soll es natürlich sein, locker und gesund. In solchen Fällen backe ich mir ein Hüttenkäse-Brot. Das geht blitzschnell, schmeckt super und versorgt mich mit gesunden Nährstoffen.

Hüttenkäse ist ein klassischer Brotaufstrich, der in Deutschland gern gegessen wird. Seit einiger Zeit hat sich der körnige Frischkäse besonders unter Fitness-Fans durchgesetzt und wird dort als gesunder Superfood-Käse regelmäßig verspeist. Und das zurecht, denn Hüttenkäse enthält nur wenig Kalorien, kaum Fett und dafür umso mehr Proteine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Der perfekte Snack nach dem Sport! Willst du schon morgens deine Dosis dieser gesunden Inhaltsstoffe aufnehmen, empfiehlt sich unser Hüttenkäse-Brot.

Neben Hüttenkäse brauchst du für das Hüttenkäse-Brot lediglich etwas Mehl, Eier, Salz und Backpulver. Das alles mischst du zusammen und schon wandert es in den Ofen. Dort bekommt es eine schöne goldene Oberfläche und wird innen luftig. Und womit schmeckt das? Im Grunde könnte man eher fragen: womit nicht? Denn sowohl Käse oder Wurst als auch Marmelade oder vegetarische Aufstriche vereinen sich mit dem milden Brot zu einer geschmacklichen Wucht!

Weitere leckere Brotrezepte findest du bei Leckerschmecker. Darunter zum Beispiel dieses Brot mit getrockneten Tomaten, das nicht einmal gehen muss. Auch das kernige Saaten-Brot ist zum Frühstück eine gesunde Wucht. Und soll es mal etwas Süßes sein, backe ein Zimtschnecken-Brot.

Angeschnittenes Hüttenkäse-Brot auf einer blauen Serviette. Daneben steht eine Schüssel mit Hüttenkäse.

Hüttenkäse-Brot

Nele
4.05 (526 Bewertungen)
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Ruhezeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen 1 kleine Kastenform

Zutaten
  

  • 160 g Mehl
  • 170 g Hüttenkäse
  • 1 Ei
  • 2 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz

Zubereitung
 

  • Verknete alle Zutaten zu einem glatten Teig.
  • Lass den Teig abgedeckt etwa 15 Minuten ruhen. Heize derweil den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Gib den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kastenform und backe das Brot etwa 40 Minuten goldbraun. Stäbchenprobe nicht vergessen!