• Rezepte
    • KLASSIKER
    • FRÜHSTÜCK
    • FLEISCH
    • VEGETARISCH & VEGAN
    • BACKEN
    • GETRÄNKE
  • Schnell & einfach
  • VEGANUARY
  • Magazin
    • LECKERLEBEN
    • LECKERLERNEN
    • LECKERWISSEN
  • Über uns
  • WAS KOCHE ICH HEUTE?
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
Zum Inhalt springen
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
Leckerschmecker

Leckerschmecker

einzigartige Rezepte für jeden Tag

  • Rezepte
    • KLASSIKER
    • FRÜHSTÜCK
    • FLEISCH
    • VEGETARISCH & VEGAN
    • BACKEN
    • GETRÄNKE
  • Schnell & einfach
  • VEGANUARY
  • Magazin
    • LECKERLEBEN
    • LECKERLERNEN
    • LECKERWISSEN
  • Über uns
  • WAS KOCHE ICH HEUTE?
Leckerschmecker » Archiv für Nele
Avatar photo

Nele

Nele ist gelernte Köchin. Die gebürtige Hannoveranerin begeistert sich schon ihr Leben lang für das Kochen. Ihre besondere Leidenschaft gilt der Fermentation. In ihrer Freizeit ist sie oft in der Natur anzutreffen, wo sie Wiesen und Wälder auf der Suche nach ausgefallenen Zutaten durchstreift.

Kumpir mit verschiedenen Füllungen in einer weißen Porzellanschale auf einem braunen Papier. Dahinter Schalen mit Zutaten.
Veröffentlicht inKartoffeln

Gefüllte türkische Ofenkartoffeln: So machst du Kumpir

Avatar photo von Nele 27.01.2025 - 09:55 Uhr20.02.2025 - 14:48 Uhr

Imbissklassiker ganz einfach zu Hause nachkochen: Dieses Rezept für Kumpir ist so einfach, dass du die türkische Backkartoffel nie wieder außerhalb essen wirst!

Mascarponecreme, garniert mit Orangenschale, in einem Dessertglas.
Veröffentlicht inDessert, Vegetarisch & Vegan

Diese Creme ist die Basis für den leckersten Nachtisch

Avatar photo von Nele 27.01.2025 - 09:29 Uhr27.01.2025 - 09:30 Uhr
Torta Gianduia: italienischer Schoko-Haselnusskuchen, von dem ein Stück entnommen wurde.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen

Italienischer Schoko-Haselnuss-Kuchen ohne Mehl

Avatar photo von Nele 27.01.2025 - 09:29 Uhr27.01.2025 - 09:30 Uhr
Einige Scheiben Baguette ohne Hefe.
Veröffentlicht inBacken, Brot, Frühstück

Baguette ohne Hefe backen: knuspriger Genuss in Rekordzeit

Avatar photo von Nele 27.01.2025 - 07:43 Uhr20.02.2025 - 16:47 Uhr
Ein Martiniglas mit einem Vesper Martini auf der Theke einer Bar. Drum herum liegen Zitronen.
Veröffentlicht inGetränke, Klassiker, Schnell & einfach

Vesper Martini: filmreifer Cocktail

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 20:29 Uhr24.01.2025 - 16:00 Uhr
Brötchen ohne Kneten: Ein Korb Brötchen, daneben Weizenähren
Veröffentlicht inBacken, Brot, Frühstück

Brötchen ohne Kneten backen: einfache Frühstücksidee

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 20:12 Uhr26.01.2025 - 20:13 Uhr
Kichererbsen-Zucchini-Kroketten auf einem tiefen Teller. Drum herum liegen Kirschtomaten.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Knusprige Leckerbissen: So machst du vegane Kichererbsen-Kroketten

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 17:22 Uhr26.01.2025 - 17:23 Uhr
Käsekuchen mit Blätterteig vom Blech, in quadratische Stücke geschnitten.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen

Dieser Blechkuchen ist cremig und knusprig zugleich

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 15:56 Uhr24.01.2025 - 15:54 Uhr
Ein Glas Misokaramell mit einem Topf voller Karamell dahinter.
Veröffentlicht inDessert, Schnell & einfach, Soßen

Eine bessere Soße gibt es für dein Dessert nicht

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 15:33 Uhr26.01.2025 - 15:34 Uhr
Drei Tofu-Tacos auf einem Teller. Daneben liegen einige Limettenspalten.
Veröffentlicht inVegetarisch & Vegan

Tofu-Tacos: veganes Streetfood

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 15:33 Uhr26.01.2025 - 15:34 Uhr
Bohnenpfanne mit Spinat und Feta. Drum herum liegen Zutaten.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Bohnenpfanne mit Spinat und Feta: cremiges Pfannengericht voller Proteine

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 13:38 Uhr26.01.2025 - 13:39 Uhr
Ein Stück Schaumkuchen mit Paradiescreme vom Blech auf einem grauen Teller.
Veröffentlicht inKuchen, No-bake-Kuchen

Schaumkuchen mit Paradiescreme: schneller Kuchen ganz ohne Backen

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 09:27 Uhr26.01.2025 - 09:28 Uhr
Eine kleine Holzschale mit Limetten-Energy-Balls.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Schokolade & Süßigkeiten, Vegetarisch & Vegan

Diese Energy Balls sind ein Favorit der Redaktion

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 07:57 Uhr24.01.2025 - 15:33 Uhr
Eine Schüssel Rote-Linsen-Karotten-Suppe.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Diese Suppe ist ein veganer Muntermacher

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 07:22 Uhr26.01.2025 - 07:23 Uhr
Eine Quiche Lorraine, von der ein Stück entnommen wurde, auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inBacken, Pies & Tartes

Quiche Lorraine: das französische Originalrezept

Avatar photo von Nele 26.01.2025 - 06:17 Uhr26.01.2025 - 06:18 Uhr
Eine Schüssel Jambalaya: kreolischer Reiseintopf.
Veröffentlicht inFisch & Meeresfrüchte, Fleisch, Hühnchen, Klassiker, Reis

Ein Gericht voller Geschichte: So kochst du Jambalaya

Avatar photo von Nele 25.01.2025 - 17:25 Uhr25.01.2025 - 17:26 Uhr
Berliner aus der Heißluftfritteuse in einem Beutel aus Backpapier.
Veröffentlicht inBacken

Berliner aus der Heißluftfritteuse: fluffig und ohne Fettbad

Avatar photo von Nele 25.01.2025 - 16:02 Uhr25.01.2025 - 16:03 Uhr
Eine Schüssel Pasulj: serbische Bohnensuppe mit Huhn.
Veröffentlicht inHühnchen, Suppen & Salate

Diese serbische Bohnensuppe vertreibt auch den größten Winterblues

Avatar photo von Nele 25.01.2025 - 15:34 Uhr25.01.2025 - 15:35 Uhr
Angeschnittener Mohnkuchen mit Kirschen auf einem Holzbrett
Veröffentlicht inBacken, Kuchen

Kirsch-Mohnkuchen aus der Kastenform: Rezept mit Geling-Garantie

Avatar photo von Nele 25.01.2025 - 14:57 Uhr25.01.2025 - 14:58 Uhr
Ein angeschnittenes Dinkelbrot ohne Hefe, von dem ein paar Scheiben weggenommen wurden.
Veröffentlicht inBacken, Brot, Frühstück

Dieses Dinkelbrot wird ganz ohne Hefe locker

Avatar photo von Nele 25.01.2025 - 10:03 Uhr25.01.2025 - 10:04 Uhr
Ein Koch stellt eine Schüssel mit Parmesankeksen ab.
Veröffentlicht inCookies, Gebäck, Schnell & einfach

Parmesankekse: das perfekte Fingerfood

Avatar photo von Nele 25.01.2025 - 10:03 Uhr25.01.2025 - 10:04 Uhr
Ein Glas veganer Honig aus Apfelsaft mit einem Honiglöffel darin.
Veröffentlicht inFrühstück, Vegetarisch & Vegan

Veganer Honig aus Apfelsaft: süß, nachhaltig und kinderleicht

Avatar photo von Nele 25.01.2025 - 07:33 Uhr25.01.2025 - 07:34 Uhr
Miso-Auberginen in einer Schüssel mit Reis.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Umami pur: So lecker schmecken Miso-Auberginen

Avatar photo von Nele 25.01.2025 - 06:15 Uhr25.01.2025 - 06:16 Uhr
Brownies aus dem Airfryer. Ein Stück auf einem Teller.
Veröffentlicht inBacken, Dessert, Kuchen, Schokolade & Süßigkeiten

Brownies aus dem Airfryer: schneller schokoladiger Kuchentraum

Avatar photo von Nele 24.01.2025 - 16:26 Uhr24.01.2025 - 16:26 Uhr
Rote Bete Hummus in einer dunklen Schüssel. dekoriert mit Kichererbsen und Kräutern. Serviert wird es mit Brot.
Veröffentlicht inSchnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Dieser Dip macht dich zum Star jeder Party: Rote-Bete-Hummus

Avatar photo von Nele 24.01.2025 - 16:01 Uhr24.01.2025 - 16:01 Uhr

Posts pagination

1 2 3 … 33 Ältere Beiträge
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Über uns
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Datenschutzcenter
  • Datenschutzerklärung
FUNKE Logo © 2025 Leckerschmecker.