Ob zu Hause oder unterwegs: Selbst gemachte Schinken-Käse-Croissants sind fluffig-knusprige Leckerbissen, die nur fünf Minuten Arbeit machen. Wenn du Lust hast auf Abwechslung zum Frühstück, dann lass dir dieses Rezept nicht entgehen!
So machst du schnelle Schinken-Käse-Croissants
Wenn du die Schinken-Käse-Croissants nachmachen möchtest, brauchst du nur eine Handvoll Zutaten und fünf Minuten Zeit. Warum das so schnell geht? Wir bereiten die Croissants mit fertigem Blätterteig – du kannst auch Croissant-Teig verwenden – aus dem Kühlregal zu. Diesen rollen wir aus und bestreichen ihn mit einer Mischung aus Schmand und Frischkäse.
Dann benötigen wir ein paar Scheiben Kochschinken und Käse. Beides legen wir übereinander auf die eine Hälfte vom Blätterteig und klappen die andere Hälfte im Anschluss darüber. Nun schneiden wir das Ganze in dreieckige Stücke und rollen jedes davon zu einem Croissant auf.
Die noch ungebackenen Schinken-Käse-Croissants legen wir mit ausreichend Abstand auf ein Blech und bestreichen sie noch mit einem verquirlten Ei. Danach können wir das Blech in den Ofen schieben, und wenn du jetzt auf deine Uhr guckst, merkst du, dass wirklich nur knapp fünf Minuten vergangen sind.
Im Ofen brauchen die Schinken-Käse-Croissants nun noch einmal etwa 20 bis 25 Minuten Zeit zum Backen, danach können wir sie wieder herausholen und genießen.
Du möchtest weitere gefüllte Croissants backen? Wir können dir unsere orientalischen Blätterteig-Croissants mit Hackfleischfüllung empfehlen. Soll es süß sein, probiere doch mal diese Pistazien-Croissants aus nur zwei Zutaten oder diese mit Nougat gefüllten Schokocroissants.
Schinken-Käse-Croissants
Zutaten
- 1 EL Frischkäse
- 1 EL Schmand
- 1 Rolle Blätterteig oder Croissant-Teig, aus dem Kühlregal
- 3-4 Scheiben Kochschinken je nach Größe
- 3-4 Scheiben Käse je nach Größe
- 1 Ei
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vor.
- Verrühre den Frischkäse und den Schmand miteinander.
- Rolle den Blätterteig auseinander und lege ihn horizontal vor dich. Bestreiche ihn mit der Mischung.
- Belege die rechte Hälfte vom Teig mit Schinken und Käse und klappe die andere Hälfte darüber.
- Schneide den Teig in 6 gleich große Dreiecke und rolle jedes zu einem Croissant auf.
- Lege die Croissants mit ausreichend Abstand auf ein Blech. Verquirle das Ei und bestreiche die Oberfläche der Croissants damit.
- Schiebe das Blech für 20-25 Minuten in den Ofen.