Wer kann einer schon Pizza widerstehen? Wir auf jeden Fall nicht. Ein knuspriger Teig, belegt mit saftigen Toppings und einer aromatischen Soße, lässt uns allen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Diese BBQ-Chicken-Pizza ist nicht nur ein Klassiker der amerikanischen Küche, sondern auch ein Paradebeispiel dafür, dass Pizza belegt werden kann, wie du lustig bist. Und das Beste: Sie ist ganz einfach zubereitet.
BBQ-Chicken-Pizza: so einfach geht lecker
Die BBQ-Chicken-Pizza beginnt, wie jede Pizza, mit einem guten Pizzateig. Ob du ihn selbst zubereitest oder einen fertigen aus dem Kühlregal nimmst, bleibt dir überlassen. Außerdem benötigst du natürlich Hähnchen. Wir verwenden Brustfilets und marinieren diese in einer Mischung aus Barbecue-Soße und Gewürzen. Auch hier hast du die Wahl, ob du fertige Soße verwendest oder sie mit unserem Rezept selbst zubereitest. Die Soße verwenden wir außerdem als Basis für den Belag.
Neben dem marinierten und dann knusprig angebratenen Hähnchen belegen wir die BBQ-Chicken-Pizza außerdem mit roten Zwiebeln und zweierlei Käse. Schließlich ist sie an die US-amerikanische Küche angelegt, und diese versteht es wie keine andere, Dinge mit Käse zu überbacken. Es kommen Mozzarella und Cheddar zum Einsatz, welche einerseits cremig schmelzen und andererseits schön würzig schmecken.
Aber hiermit ist es noch nicht getan. Wie immer sorgen wir für das Grundrezept, das Abwandeln – wenn du denn möchtest – ist dir überlassen. Verleihe der Pizza einen noch würzigeren Geschmack durch die Zugabe von etwas Bacon oder gib ihr einen aufregenden Kick, indem du klein geschnittene Jalapeños darüber streust. Oder für die ganz Abenteuerlustigen: Streue doch ein wenig gehackten Koriander für extra Frische darüber. Einfach nur lecker.
Tipp: Wird deine Pizza im häuslichen Backofen auch immer eher mäßig? Dann haben wir einen Trick für dich: Dieser Pizzastein 🛒 sorgt für einen besonders knusprigen Boden.
Lust, mehr ungewöhnliche Pizzarezepte zu probieren? Dann fang mit dieser Pizza Americana an, die tatsächlich ein Hit in Italien ist. Lecker ist auch unsere Brezelpizza. Und ein weiterer Klassiker aus den USA ist diese Detroit Pizza.
BBQ-Chicken-Pizza
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- Salz und Pfeffer
- 6 EL Barbecue-Soße
- 1 EL Olivenöl
- 1 Pizzateig gekauft oder selbst gemacht
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Mozzarella
- 100 g Cheddar
- 1 EL geschnittener Koriander optional
Zubereitung
- Schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke, würze sie mit Salz und Pfeffer und wende sie in 2 EL Barbecue-Soße. Mariniere sie für 15 Minuten.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Huhn von allen Seiten knusprig an. Gib die restliche Marinade hinzu und lass alles kurz köcheln.
- Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und lege ihn auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreiche den Teig mit der restlichen Barbecue-Soße.
- Verteile das vorbereitete Hähnchen darauf. Schneide eine kleine rote Zwiebel in feine Ringe und lege sie ebenfalls auf die Pizza.
- Zerzupfe den Mozzarella und reibe den Cheddar und streue beides gleichmäßig über die Pizza.
- Backe die Pizza 12 bis 15 Minuten, bis der Rand knusprig und der Käse goldbraun ist.
- Garniere die Pizza nach dem Backen mit gehacktem frischem Koriander, wenn du magst.
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