leckerreisen Archives - Leckerschmecker

Eine Zucchini-Scarpaccia auf einem Tisch.

Zucchini-Scarpaccia: ein knuspriges Gericht mit wenigen Zutaten aus Italien

von Ann-Katrin 22.07.2025 - 13:35 Uhr22.07.2025 - 13:36 Uhr

Eine Zucchini-Scarpaccia ist ein herrlich unkompliziertes Sommergericht, das du aus wenigen Zutaten zaubern kannst.

Teller mit einem Tomaten-Zucchini-Curry, Schale mit gekochtem Reis und Fladenbrot daneben

Pfannengerichte, Schnelle Rezepte, Vegan

Dieses Tomaten-Zucchini-Curry überrascht mit indischen Aromen

von Judith 22.07.2025 - 06:15 Uhr22.07.2025 - 06:16 Uhr

Karotten-Lauch-Reis in einer weißen Schüssel. Links neben der Schüssel liegen von oben nach unten Zitrone, etwas frischer Dill und Brot. Auf der rechten Seite liegen Petersilie, Brotscheiben, ein Löffel sowie ein graues Tuch.

Vegan

In diese türkische Hausmannkost wirst du dich sofort verlieben

von Dominique 21.07.2025 - 15:37 Uhr21.07.2025 - 15:38 Uhr

Teller und Auflaufform mit Griechischem Grießkuchen

Backen, Kuchen & Torten

Der Griechische Grießkuchen mit Joghurt verspricht saftig-süßen Genuss

von Judith 21.07.2025 - 15:17 Uhr21.07.2025 - 15:17 Uhr

Ein ovaler Teller kroatische Mangoldkartoffeln (Blitva) in der Draufsicht, daneben frische Mangoldblätter.

Beilagen, Vegetarisch

Kroatische Mangoldkartoffeln: einfaches Rezept wie vom Mittelmeer

von Franziska 20.07.2025 - 20:18 Uhr20.07.2025 - 20:19 Uhr

Ein Teller mit ungarischem Paprikahuhn auf einem weißen Untergrund. Um das Gericht herum verteilt liegen einige Zutaten, wie Petersilie, Paprikapulver, Knoblauch und Zwiebeln.

Pfannengerichte

Dieses würzige Paprikahuhn hast du ganz schnell nachgemacht

von Dominique 20.07.2025 - 15:23 Uhr20.07.2025 - 15:24 Uhr

Torta Caprese al Limone, von dem bereits ein Stück abgeschnitten wurde.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser italienische Mandelkuchen wird ohne Mehl gebacken

von Nele 20.07.2025 - 08:49 Uhr20.07.2025 - 08:50 Uhr

Eine Schüssel mit Hiyashi-Chuka. Links neben der Schüssel liegen Stäbchen sowie eine Schlae Sojasoße.

Unsere Favoriten, Vegetarisch

Diese kalten Nudeln lassen dich den Sommer gut gesättigt überstehen

von Dominique 20.07.2025 - 07:21 Uhr20.07.2025 - 07:22 Uhr

Asiatische Zucchini-Champignon-Pfanne

Pfannengerichte, Vegan

Heutiges Tagesgericht: asiatische Zucchini-Champignon-Pfanne

von Judith 18.07.2025 - 21:32 Uhr18.07.2025 - 21:33 Uhr

Gnocchi alla Romana in einer Auflaufform, garniert mit etwas Koriander.

Aufläufe, Ofengerichte

Gnocchi alla Romana: So gelingt dir das traditionelle Ofengericht aus Italien

von Nele 18.07.2025 - 14:27 Uhr18.07.2025 - 14:27 Uhr

Teller mit Zitronen-Risotto auf hellem Tisch, aufgeschnittene Zitrone, Gabel und Schale mit Parmesan daneben.

Italienischer Klassiker: Zitronen-Risotto als leckeres Sommergericht

von Judith 17.07.2025 - 17:34 Uhr17.07.2025 - 17:34 Uhr

Türkische Zucchinipuffer auf einem Teller.

Pfannengerichte, Vegetarisch

Zucchinipuffer mit Käse: Probiere diese knusprige türkische Köstlichkeit

von Ann-Katrin 17.07.2025 - 11:52 Uhr17.07.2025 - 11:53 Uhr

Ein Teller mit Ratatouille-Gnocchi, der auf einer gestreiften Stoffserviette platziert ist. Rechts neben dem Teller liegt ein Messer. Außerdem sind um den Teller herum Zutaten wie frische Tomaten, frische Petersilie und Knoblauch zu sehen.

Aufläufe, Vegetarisch

Ratatouille trifft Gnocchi: Gemüseglück aus dem Ofen

von Olivia 16.07.2025 - 10:28 Uhr16.07.2025 - 10:28 Uhr

Eine Schale mit gelber Zitronensuppe, Löffel und Zitronenscheiben als Deko

Suppen & Eintöpfe

Griechische Zitronensuppe mit Huhn: sommerlich und erfrischend

von Judith 15.07.2025 - 15:45 Uhr15.07.2025 - 15:45 Uhr

zwei Schälchen mit Oliventapenade

Aufstriche, Dips, Vegetarisch

Oliventapenade: französischer Dip mit Oliven

von Judith 14.07.2025 - 07:27 Uhr14.07.2025 - 07:28 Uhr

Ein Teller Buffalo-Blumenkohl-Wings.

Fingerfood, Unsere Favoriten, Vegetarisch

Feuriges Fingerfood ohne Fleisch: Buffalo-Blumenkohl-Wings mit Ranch-Dressing

von Nele 13.07.2025 - 07:34 Uhr13.07.2025 - 07:35 Uhr

Glas mit Sizilianischer Zitronenmarmelade und Zitronen

Aufstriche, Frühstück, Vegetarisch

Sizilianische Zitronenmarmelade: schmeckt wie Sommer im Glas

von Judith10.07.2025 - 09:29 Uhr10.07.2025 - 09:29 Uhr

Eine Keramik-Auflaufform mit griechischem Feta-Auflauf.

Aufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Griechischer Feta-Auflauf mit Brot: Zero-Waste-Küche auf mediterrane Art

von Nele 9.07.2025 - 16:18 Uhr16.07.2025 - 14:51 Uhr

Ein Teller Chicken Katsu. Das in Streifen aufgeschnittene knusprige Hähnchenschnitzel liegt auf Reis und wir mit einer braunen Soße und Krautsalat serviert.

Pfannengerichte

Japanischer Genuss für zu Hause: Probiere mal Chicken Katsu

von Olivia 9.07.2025 - 16:16 Uhr9.07.2025 - 16:16 Uhr

Teller mit blauem Rand und einer Protion Spaghetti alla nerano.

Unsere Favoriten

Nudeln mit Zucchini: Probiere den italienischen Klassiker Spaghetti alla nerano

von Judith 8.07.2025 - 10:58 Uhr8.07.2025 - 10:58 Uhr

Zwei Gläser Giardiniera: italienische Mixed Pickles.

Beilagen, Vegan

Sommer im Glas: Mit diesen italienischen Pickles fängst du die Sonne ein

von Nele 8.07.2025 - 09:03 Uhr8.07.2025 - 09:03 Uhr

Eine Schüssel Shirazi-Salat: persischer Gurken-Tomaten-Salat.

Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Erfrischender Salat für Grillabende: So machst du persischen Shirazi-Salat

von Nele 6.07.2025 - 16:04 Uhr6.07.2025 - 16:05 Uhr

Ein Teller Zucchini alla Scapece, daneben Minzblätter und gelbe und grüne Zucchini.

Beilagen, Vegan

Zucchini wie in Italien: Klassiker mit Minze und Essig

von Nele 5.07.2025 - 11:24 Uhr4.07.2025 - 08:22 Uhr

Ein Teller mit drei Shrimp-Tacos, die mit einer Klecks Sour Cream getoppt sind. Die Shrimp-Tacos enthalten gebratene Garnelen und eine Salsa aus Avocado, Tomate, Mango und Koriander. Der Teller steht auf einer hellen Arbeitsfläche. Um den Teller herum liegt eine Avocadohälfte, Limettenscheiben und frischer Koriander.

Fingerfood, Schnelle Rezepte

Streetfood-Genuss für zu Hause: Blitzrezept für Shrimp-Tacos

von Olivia 4.07.2025 - 15:49 Uhr4.07.2025 - 15:49 Uhr

Eine Gusseisenpfanne mit Piperade. Drum herum liegen frische Zutaten.

Frühstück, Vegetarisch

Pikante Frühstücksidee mit Eiern: Koche mit uns eine baskische Piperade

von Nele 4.07.2025 - 06:02 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr