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Leckerschmecker » Archiv für Franziska
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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Drei Brote mit veganem Thunfisch aus Wassermelone auf einem Teller, garniert mit Kräutern, daneben ein Messer, Draufsicht.
Veröffentlicht inVegan

Wusstest du, dass Wassermelone wie Thunfisch schmecken kann?

Avatar photo von Franziska 24.06.2025 - 14:49 Uhr24.06.2025 - 14:49 Uhr

Dieser vegane Thunfisch ist aus Wassermelone! Lerne, wie du die leckere Fischalternative im Ofen oder auf dem Grill zubereitest.

Eine Frau nimmt eine reife Melone aus einem Haufen Wassermelonen im Supermarkt heraus.
Veröffentlicht inLeckerwissen

So leicht erkennst du eine reife Wassermelone im Supermarkt

Avatar photo von Franziska 24.06.2025 - 14:26 Uhr24.06.2025 - 14:26 Uhr
Erdbeereis selber machen: 2 Schüsseln mit mehreren Kugeln Erdbeereis und frishen Erdbeeren, daneben zwei Holzlöffel.
Veröffentlicht inDesserts

So machst du zuckerfreies Erdbeereis aus nur 4 Zutaten

Avatar photo von Franziska 24.06.2025 - 14:04 Uhr24.06.2025 - 14:04 Uhr
zwei halbe gefüllte Zucchini mit Couscous, Tomaten und Kichererbsen auf einem Teller, garniert mit Joghurt und gehackten Kräutern.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Gefüllte Zucchini mit Couscous und Kichererbsen sind schnell gemacht

Avatar photo von Franziska 23.06.2025 - 15:45 Uhr23.06.2025 - 15:45 Uhr
Eine Schale Kartoffelsalat mit Kichererbsen, roten Zwiebeln und Sellerie.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Der beste Kartoffelsalat aller Zeiten wird mit Kichererbsen gemacht

Avatar photo von Franziska 23.06.2025 - 15:42 Uhr23.06.2025 - 15:42 Uhr
Ein Stapel Zucchini-Parmesan-Puffer auf einem Teller, garniert mit einem Klecks Schmand und Basilikum.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zucchini-Parmesan-Puffer: So einfach gelingen die Gemüsebratlinge mit Käse

Avatar photo von Franziska 22.06.2025 - 08:29 Uhr22.06.2025 - 08:29 Uhr
Gegrillte Zucchini in Scheiben mit Feta und Pinienkernen bestreut auf einem ovalen Teller, Draufsicht. Daneben Chiliflocken in einer Schüssel, eine Ölflasche und andere Zutaten.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Gegrillte Zucchini mit Feta: So gelingt die leckere Beilage in 15 Minuten

Avatar photo von Franziska 21.06.2025 - 09:06 Uhr21.06.2025 - 09:06 Uhr
Ein Stück Erdbeermousse-Kuchen, garniert mit einer Erdbeere, auf einem Teller, im Hintergrund der angeschnittene Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Erdbeermousse-Kuchen ohne Backen: Der wird schnell zum Lieblingskuchen

Avatar photo von Franziska 19.06.2025 - 06:39 Uhr19.06.2025 - 06:39 Uhr
Veröffentlicht inBeilagen, Ofengerichte

Parmesan-Spargel aus dem Ofen mit cremiger Soße

Avatar photo von Franziska 17.06.2025 - 16:11 Uhr17.06.2025 - 16:12 Uhr
ein angeschnittenes selbst gemachtes Kräuterbaguette, daneben frische Wiesenblumen
Veröffentlicht inBacken, Brot & Brötchen, Grillen, Vegetarisch

Kräuterbaguette selber machen: Beilagenklassiker fürs Grillbüfett

Avatar photo von Franziska 16.06.2025 - 14:38 Uhr16.06.2025 - 14:42 Uhr
2 Gläser Esquites, mexikanischer Maissalat, garniert mit Limettenscheiben und Koriander, daneben zwei Gabeln, frischer Koriander und eine halbierte Limette.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Der mexikanische Maissalat Esquites passt super zum Grillen

Avatar photo von Franziska 15.06.2025 - 12:54 Uhr15.06.2025 - 12:54 Uhr
Gegrillter Paprikasalat mit Parmesan und Basilikum auf einem Teller, Nahaufnahme.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Lieblingsbeilage beim BBQ: gegrillter Paprikasalat mit Parmesan

Avatar photo von Franziska 15.06.2025 - 12:47 Uhr15.06.2025 - 12:47 Uhr
Salate zum Grillen: Grillbuffet in der Draufsicht, darauf u.a.a Mais, Spieße und eine Salatschüssel.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Unsere Favoriten

15 leckere Salat-Ideen, die beim Grillen nicht fehlen dürfen

Avatar photo von Franziska 14.06.2025 - 18:00 Uhr14.06.2025 - 18:00 Uhr
3 Erdbeertörtchen mit Vanillecreme auf einem Teller, dekoriert mit gehackten Pistazien.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

Kleine Kuchen: So backst du Erdbeertörtchen mit Vanillecreme

Avatar photo von Franziska 14.06.2025 - 10:20 Uhr14.06.2025 - 10:20 Uhr
2 Erdbeer-Smoothie-Bowls garniert mit Blaubeeren, Kokosflocken und Granatapfelkernen.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte

Erdbeer-Smoothie-Bowl: leckeres Frühstück in 10 Minuten

Avatar photo von Franziska 13.06.2025 - 15:23 Uhr13.06.2025 - 15:23 Uhr
Ein Glas alkoholfreier Aperol Spritz mit Eiswürfeln und Orangenscheiben, daneben angeschnittene Zitrusfrüchte.
Veröffentlicht inGetränke

Genuss ohne Reue: Mixe dir einen alkoholfreien Aperol Spritz in 5 Minuten

Avatar photo von Franziska 13.06.2025 - 13:43 Uhr13.06.2025 - 13:45 Uhr
Eine Schüssel Erdbeersuppe garniert mit Erdbeeren und Minze, daneben ein paar Beeren und goldene Löffel.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Kalte Erdbeersuppe für warme Tage: einfaches Rezept mit Joghurt

Avatar photo von Franziska 13.06.2025 - 12:15 Uhr13.06.2025 - 12:15 Uhr
Ein Victoria Sponge Cake mit Creme, mit Puderzucker bestreut und frischen Beeren garniert.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Königlich lecker: Backe dir einen Victoria Sponge Cake

Avatar photo von Franziska 11.06.2025 - 13:54 Uhr11.06.2025 - 13:54 Uhr
Erdbeer-Schmand-Torte mit zwei Kuchenböden und zwei Cremeschichten, garniert mit Erdbeeren, daneben blühende Zweige.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Erdbeer-Schmand-Torte: Dieses Rezept gelingt auch Backanfängern

Avatar photo von Franziska 10.06.2025 - 22:12 Uhr10.06.2025 - 22:12 Uhr
Pilz-Pasta mit Tomaten auf einem Teller, drumherum einige Zutaten.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Für Pilz-Pasta mit Tomaten brauchst du wenig Zeit und Zutaten

Avatar photo von Franziska 8.06.2025 - 09:35 Uhr8.06.2025 - 09:36 Uhr
Erdbeerkuchen aus der Kastenform angeschnitten auf einem Teller, garniert mit frischen Erdbeeren und Zuckerguss.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Unser Erdbeerkuchen aus der Kastenform ist kinderleicht gebacken

Avatar photo von Franziska 8.06.2025 - 07:23 Uhr8.06.2025 - 07:23 Uhr
4 Meal-Prep-Sets mit verschiedenen Dosen
Veröffentlicht inLeckerleben

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Avatar photo von Franziska 7.06.2025 - 07:23 Uhr7.06.2025 - 07:24 Uhr
Eine Erdbeer-Baiser-Tarte auf einem Teller, daneben frische Erdbeeren und eine Serviette aus Stoff.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Diese Erdbeer-Baiser-Tarte ist der Sommerkuchen schlechthin

Avatar photo von Franziska 5.06.2025 - 10:11 Uhr5.06.2025 - 10:12 Uhr
Eine Schüssel Nudelsalat mit Erdnussdressing, Gurke, Edamame und Chiliflocken, daneben einige Zutaten.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Zum Grillen schmeckt dieser Nudelsalat mit Erdnussdressing besonders lecker

Avatar photo von Franziska 4.06.2025 - 16:01 Uhr4.06.2025 - 16:02 Uhr
Ein angeschnittener Erdbeerkuchen mit Holunder, verziert mit Zuckerguss, auf einem Teller. Daneben frische Erdbeeren und Holunderblüten.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Backe doch mal einen Erdbeerkuchen mit Holunderblütensirup

Avatar photo von Franziska 3.06.2025 - 15:52 Uhr2.06.2025 - 14:22 Uhr

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